Żywność zawierająca gluten

Spożycie pokarmów zawierających gluten, takich jak mąka pszenna , jęczmień i żyto , może u niektórych osób powodować wzdęcia brzucha, ale są one szczególnie niebezpieczne dla osób nietolerujących glutenu i mogą powodować biegunkę, ból oraz częste wzdęcia brzucha.

U osób nietolerujących glutenu objawy te pojawiają się, ponieważ ich organizm nie jest w stanie prawidłowo strawić tego białka z powodu zmiany genetycznej iz tego powodu jest to stan trwały. Zobacz więcej o przyczynach, objawach i leczeniu nietolerancji glutenu.

Inne produkty zawierające gluten

Lista produktów zawierających gluten

Oto lista przykładów żywności bezglutenowej, której nie można spożywać w przypadku nietolerancji glutenu:

Chleb, tosty, krakersy, ciasteczka, makarony, ciasta,
Piwo, pizza, przekąski, hot dogi, hamburgery;
Zarodki pszenicy, pszenica, kasza manna z pszenicy;
Sery, keczup, majonez, shoyo;
Kiełbasy, przyprawy przemysłowe;
Zboża, batony zbożowe, syropy i niektóre leki.
Hostia rozprowadzana w Kościele katolickim;
Sosy białe;
odwodnione zupy lub gotowe przyprawy;

Spożywanie pokarmów zawierających gluten powoduje wzdęcia brzucha i uczucie wzdęcia lub inne objawy związane z nietolerancją glutenu, które mogą się znacznie różnić między pacjentami. Zobacz 7 oznak wskazujących na nietolerancję glutenu.

Jak przestrzegać diety bezglutenowej

Dieta bezglutenowa jest odpowiednia dla każdego, kto ma nietolerancję glutenu, ale każdy może skorzystać na zmniejszonym spożyciu żywności zawierającej gluten.

W diecie bezglutenowej eliminowane są wszystkie pokarmy zawierające gluten, co nie jest łatwe, gdyż płatki te wykorzystywane są przy przygotowywaniu wielu posiłków, dlatego aby przestrzegać diety bezglutenowej należy skonsultować się z dietetykiem, który pomoże znaleźć alternatywne produkty i zapewni niektóre przepisy. Dowiedz się, co to jest żywność bezglutenowa.

Obejrzyj nasz film, aby dowiedzieć się, jak usunąć gluten z diety:

Aby dowiedzieć się więcej o wycofaniu glutenu z diety, zobacz także: