Pokarmy przyspieszające metabolizm i odtruwające organizm to głównie te bogate w kofeinę, takie jak kawa i zielona herbata, czy przyprawy takie jak cynamon i pieprz, ponieważ są bogate w substancje przyspieszające metabolizm, takie jak katechiny i kapsaicyny.
Tym samym stosowane w połączeniu ze zdrową dietą i częstą aktywnością fizyczną sprzyjają zwiększeniu utraty wagi i poprawie funkcjonowania organizmu.
1. Czerwona papryka
Czerwona papryka jest bogata w kapsaicynę, substancję o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, która pomaga łagodzić ból, zapobiegać nowotworom i przyspieszać metabolizm.
Należy spożywać około 3 g papryki dziennie, a im jest ona gorętsza, tym większa jest w niej kapsaicyna, ale jej nadmierne spożycie może powodować pieczenie w ustach i żołądku.
2. Zielona herbata
Zielona herbata jest bogata we flawonoidy i kofeinę, substancje zwiększające metabolizm i sprzyjające spalaniu tłuszczu. Ponadto ma działanie moczopędne, co pomaga wyeliminować zatrzymywanie płynów.
Aby uzyskać jego efekty, należy spożywać od 4 do 5 filiżanek dziennie, unikając jego spożycia razem z głównymi posiłkami, tak aby nie zakłócać wchłaniania minerałów z diety, takich jak żelazo, cynk i wapń. Zobacz wszystkie zalety zielonej herbaty.
3. Cynamon
Oprócz działania termogenicznego, cynamon ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, poprawia trawienie i pomaga kontrolować cukrzycę i wysoki poziom cholesterolu.
Przyprawę tę można spożywać w formie herbaty lub dodać 1 łyżeczkę do sałatek owocowych, soków, witamin i mleka.
4. Imbir
Ponieważ zawiera związki 6-gingerolu i 8-gingerolu, imbir zwiększa produkcję ciepła i potu, co pomaga w utracie wagi i zapobiega przybieraniu na wadze.
Dodatkowo poprawia trawienie i zwalcza gazy jelitowe, może być spożywany w formie herbaty lub dodawany do soków, witamin i sałatek. Zobacz przepisy z imbirem, aby schudnąć.
5. Guarana
Guarana pomaga zwiększyć metabolizm, ponieważ zawiera kofeinę, a aby schudnąć, najlepiej spożywać ją razem z sokami lub herbatami, które również pomagają w odchudzaniu, takimi jak herbata imbirowa i zielone soki. Zobacz wszystkie zalety proszku guarany.
Zalecana ilość to 1 do 2 łyżeczek proszku guarany dziennie, unikając tych, które spożywam w nocy, aby uniknąć problemów z bezsennością.
6. Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy pomaga w odchudzaniu, ponieważ poprawia trawienie, zwiększa uczucie sytości, zwalcza zatrzymywanie płynów i jest bogaty w przeciwutleniacze, które poprawiają funkcjonowanie organizmu.
Aby wspomóc dietę, należy spożywać dziennie od 1 do 2 łyżeczek octu rozcieńczonego w szklance wody lub używać go jako przyprawy do mięs i sałatek.
7. Kawa
Ponieważ jest bogata w kofeinę, kawa przyspiesza metabolizm i może być spożywana przez cały dzień na śniadanie lub przekąskę.
Zalecana ilość to maksymalnie 5 filiżanek po 150 ml dziennie, pamiętając o unikaniu jego spożycia w przypadku zapalenia żołądka, nadciśnienia czy bezsenności.
Należy również pamiętać, że idealnym rozwiązaniem jest przepisywanie tych pokarmów przez dietetyka, ponieważ ich nadmierne spożycie może powodować problemy, takie jak bezsenność i wysokie ciśnienie krwi. Zobacz jakie są przeciwwskazania do stosowania pokarmów termogenicznych.
Co to jest metabolizm
Metabolizm odpowiada zespołowi procesów biochemicznych zachodzących w organizmie, które kontrolują syntezę i degradację substancji w organizmie, a tym samym umożliwiają funkcje życiowe, takie jak na przykład oddychanie, regulacja temperatury ciała i wytwarzanie energii.
Metabolizm jest regulowany przez kilka enzymów i można go podzielić na dwie fazy:
- Anabolizm , który odpowiada biochemicznym reakcjom syntezy, czyli umożliwia wytwarzanie bardziej złożonych cząsteczek, takich jak białka, na przykład z prostszych cząsteczek, takich jak aminokwasy;
- Katabolizm , który odpowiada reakcjom degradacji biochemicznej, czyli umożliwia wytwarzanie prostszych cząsteczek z bardziej złożonych, takich jak woda i energia (ATP) z glukozy.
Aby organizm był w homeostazie, w równowadze muszą znajdować się również anabolizm i katabolizm. Kiedy anabolizm jest bardziej obecny niż katabolizm, na przykład występuje przyrost masy mięśniowej. Gdy dzieje się odwrotnie, organizm traci masę, sytuacja ta jest bardziej charakterystyczna w okresach postu.
Podstawowy metabolizm odpowiada metabolizmowi osoby w okresie postu, to znaczy ilości kalorii, które organizm osoby poszczącej może spożyć w ciągu 24 godzin bez uszkodzenia organizmu. Zwykle na podstawie oceny podstawowego metabolizmu, nawyków i celów dietetyka jest w stanie określić najbardziej odpowiednią dietę dla każdego przypadku.
