Pokarmy bogate w witaminę E to głównie suszone owoce i oleje roślinne, takie jak na przykład oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy.
Ta witamina jest ważna dla wzmocnienia układu odpornościowego, szczególnie u dorosłych, ponieważ ma silne działanie przeciwutleniające, zapobiegając uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki w komórkach. Jest to zatem niezbędna witamina wzmacniająca odporność i zapobiegająca infekcjom, takim jak grypa.
Istnieją również dowody na to, że dobre stężenie witaminy E we krwi wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby układu krążenia, a nawet nowotwory. Lepiej zrozum, do czego służy witamina E.
Tabela produktów bogatych w witaminę E.
Poniższa tabela przedstawia ilość witaminy E obecną w 100 g źródeł pokarmowych tej witaminy:
| Jedzenie (100 g) | Zawartość witaminy E. |
| Ziarna słonecznika | 52 mg |
| Olej słonecznikowy | 51,48 mg |
| Orzech laskowy | 24 mg |
| Olej kukurydziany | 21,32 mg |
| Olej rzepakowy | 21,32 mg |
| Oliwa z oliwek | 12,5 mg |
| Kasztan Pará | 7,14 mg |
| Arachid | 7 mg |
| Migdałowy | 5,5 mg |
| Pistacja | 5,15 mg |
| Olej z wątroby dorsza | 3 mg |
| Orzechy | 2,7 mg |
| Skorupiak | 2 mg |
| Chard | 1,88 mg |
| Awokado | 1,4 mg |
| Suszona śliwka | 1,4 mg |
| Sos pomidorowy | 1,39 mg |
| Mango | 1,2 mg |
| Papaja | 1,14 mg |
| Dynia | 1,05 mg |
| Winogrono | 0,69 mg |
Oprócz tych produktów wiele innych zawiera witaminę E, ale w mniejszych ilościach, np. Brokuły, szpinak, gruszka, łosoś, pestki dyni, kapusta, jajka jeżyny, jabłko, czekolada, marchew, banany, sałata i brązowy ryż.
Ile witaminy E do spożycia
Zalecane ilości witaminy E różnią się w zależności od wieku:
- 0 do 6 miesięcy: 4 mg / dzień;
- 7 do 12 miesięcy: 5 mg / dzień;
- Dzieci w wieku od 1 do 3 lat: 6 mg / dzień;
- Dzieci od 4 do 8 lat: 7 mg / dzień;
- Dzieci w wieku od 9 do 13 lat: 11 mg / dzień;
- Młodzież w wieku od 14 do 18 lat: 15 mg / dobę;
- Dorośli powyżej 19 lat: 15 mg / dzień;
- Kobiety w ciąży: 15 mg / dzień;
- Kobiety karmiące piersią: 19 mg / dzień.
Oprócz pożywienia witaminę E można również pozyskać poprzez stosowanie suplementów diety, na co zawsze powinien wskazać lekarz lub dietetyk, w zależności od potrzeb każdej osoby.
