Witaminy z grupy B, takie jak witamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 i B12, są ważnymi mikroelementami dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu, działając jako koenzymy, które uczestniczą w reakcjach katabolizmu składników odżywczych prowadzących do produkcji energii niezbędnej do funkcjonowania organizmu.
Ponieważ nie są syntetyzowane przez organizm, witaminy te muszą być pozyskiwane z pożywienia, takiego jak mięso, jajka, mleko i produkty mleczne, zboża, zboża i niektóre warzywa, a jeśli to konieczne, witaminy można również uzyskać poprzez spożywanie suplementów. , polecany głównie kobietom w ciąży, wegetarianom, alkoholikom lub osobom cierpiącym na inne schorzenia, u których wzrasta zapotrzebowanie na te witaminy.
Witamina B1 (Tiamina)
Witamina B1 przyczynia się do metabolizmu, pomagając regulować wydatek energetyczny. Dlatego jest niezbędnym składnikiem wzrostu, utrzymania prawidłowego apetytu, prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego i utrzymania zdrowych nerwów.
Witaminę B1 można znaleźć w produktach spożywczych, takich jak wątroba wieprzowa, podroby, produkty pełnoziarniste i zboża wzbogacone. Zobacz, które pokarmy są bogate w witaminę B1.
Witamina B2 (ryboflawina)
Witamina B2 przyczynia się do produkcji energii z witamin i cukrów zawartych w pożywieniu, które są niezbędne do wzrostu.
Pokarmy bogate w witaminę B2 to mleko i produkty mleczne, mięso, zielone warzywa liściaste i wzbogacone zboża. Poznaj inne pokarmy bogate w witaminę B2.
Witamina B3 (niacyna)
Witamina B3 jest odpowiedzialna za przemianę tłuszczu w energię w organizmie, pomagając spalać kalorie. Ponadto jest również ważny dla metabolizmu węglowodanów i aminokwasów.
Pokarmy bogate w witaminę B3 to ryby, podroby, mięso i zboża. Zobacz inne przykłady źródeł witaminy B3.
Witamina B5 (kwas pantotenowy)
Witamina ta, również niezbędna dla metabolizmu, bierze udział w produkcji hormonów i przeciwciał oraz jest związana z odpowiedzią organizmu na stres.
Pokarmy, które zawierają większe ilości witaminy B5 w składzie to pokarmy pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, jaja, podroby, łosoś i drożdże. Zobacz więcej przykładów produktów bogatych w witaminę B5.
Witamina B6 (pirydoksyna)
Witamina B6 pomaga organizmowi wytwarzać przeciwciała, wytwarzać energię z białek i węglowodanów oraz przekształcać tryptofan w niacynę. Ponadto jest również witaminą niezbędną do metabolizmu i prawidłowego wzrostu.
Witaminę B6 można znaleźć w mięsie, zbożach, owsie i warzywach. Zobacz więcej produktów z witaminą B6.
Witamina B7 (biotyna)
Witamina B7 pomaga również w utrzymaniu aktywnego metabolizmu i jest bardzo ważnym składnikiem dla zdrowia skóry, włosów i paznokci, ponieważ przyczynia się do jej nawilżenia i wzmocnienia. Ponadto pomaga również kontrolować poziom glukozy we krwi w przypadku cukrzycy typu 2, ponieważ ingeruje w stosowanie węglowodanów.
Żywność będąca źródłem tego składnika odżywczego to wątroba, grzyby, orzechy, mięso i większość warzyw. Zobacz inne produkty zawierające biotynę.
Witamina B9 (kwas foliowy)
Witamina B9 stymuluje produkcję krwi i komórek przenoszących tlen w organizmie, zapobiegając częstemu zmęczeniu i anemii. Jest również bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla rozwoju płodu, ponieważ jest niezbędny do syntezy kwasów nukleinowych.
Kwas foliowy jest obecny w żywności, takiej jak zielone warzywa liściaste, wątroba, wołowina, zboża, brokuły i drożdże.
Witamina B12 (kobalamina)
Witamina ta pomaga również w wytwarzaniu krwi i utrzymaniu zdrowia układu nerwowego i metabolizmu oraz jest niezbędna do syntezy kwasów nukleinowych i nukleoprotein, metabolizmu tkanki nerwowej i kwasu foliowego oraz do wzrostu.
Witamina B12 jest obecna w żywności pochodzenia zwierzęcego, np. We wnętrznościach, mleku i produktach mlecznych, wątrobie, nerkach, mleku i produktach mlecznych, mięsie i jajach. Dowiedz się więcej o produktach zawierających kobalaminę.
Stół z produktami bogatymi w kompleks witamin B.
Poniższa tabela przedstawia podsumowanie produktów bogatych w witaminy z grupy B:
| Witaminy | Pokarmy bogate w kompleks B. |
| B1 | Sok pomarańczowy, groszek, orzechy, orzeszki ziemne, owoce morza, winogrona, białe pieczywo, nieobrane ziemniaki, ostrygi, biały ryż, arbuz, mango, wołowina, pestki dyni, jogurt i awokado. |
| B2 | Drożdże piwne, wątróbka wołowa, kurczak i indyk, otręby owsiane, migdały, twarożek, jajka, sery, owoce morza, liście buraka i pestki dyni. |
| B3 | Drożdże piwne, mięso z kurczaka, otręby owsiane, ryby takie jak makrela, pstrąg i łosoś, wołowina, pestki dyni, owoce morza, orzechy nerkowca, pistacje, grzyby, orzechy, jajka, ser, soczewica, awokado i tofu. |
| B5 | Nasiona słonecznika, grzyby, ser, łosoś, orzeszki ziemne, pistacje, orzechy nerkowca, jajka, orzechy laskowe, kurczak i indyk, awokado, ostrygi, owoce morza, jogurt, soczewica, brokuły, dynia, truskawki i mleko. |
| B6 | Banan, łosoś, kura, ziemniak nieobrany, orzech laskowy, krewetka, sok pomidorowy, orzech włoski, awokado, mango, pestki słonecznika, arbuz, sos pomidorowy, papryka, orzeszki ziemne i soczewica. |
| B7 | Orzeszki ziemne, orzechy laskowe, otręby pszenne, migdały, otręby owsiane, orzechy, jajka, grzyby, orzechy nerkowca, boćwina, ser, marchew, łosoś, słodkie ziemniaki, pomidory, awokado, cebula, banany, papaje i sałata. |
| B9 | Brukselka, groszek, awokado, szpinak, tofu, papaja, brokuły, sok pomidorowy, migdały, biały ryż, fasola, banany, mango, kiwi, pomarańcza, kalafior i melon. |
| B12 | Wątróbka wołowa, owoce morza, ostrygi, wątróbka drobiowa, ryby takie jak śledź, pstrąg, łosoś i tuńczyk, wołowina, krewetki, jogurt, mleko, ser, jajko, mięso z kurczaka. |
