Granat jest owocem szeroko stosowanym jako roślina lecznicza, a jego aktywnym i funkcjonalnym składnikiem jest kwas elagowy, który działa jako silny przeciwutleniacz związany z zapobieganiem chorobie Alzheimera, obniżaniem ciśnienia i jako środek przeciwzapalny, na przykład w celu zmniejszenia bólu gardła. Granat to słodki owoc, który można spożywać na świeżo lub używać do produkcji soków, herbat, sałatek i jogurtów, a także pomaga w dietach odchudzających.
Jego nazwa naukowa to Punica granatum , a główne właściwości zdrowotne to:
- Zapobiegaj rakowi , zwłaszcza rakowi prostaty i piersi, ponieważ zawiera kwas elagowy, substancję, która zapobiega niekontrolowanej proliferacji komórek nowotworowych;
- Zapobiegaj chorobie Alzheimera , głównie wyciągowi z kory, który ma więcej przeciwutleniaczy niż miazga;
- Zapobiegaj anemii , ponieważ jest bogata w żelazo;
- Zwalcza biegunkę , ponieważ jest bogaty w garbniki, związki zwiększające wchłanianie wody w jelicie;
- Popraw zdrowie skóry , paznokci i włosów, ponieważ jest bogaty w witaminę C, witaminę A i kwas elagowy, które są silnymi przeciwutleniaczami;
- Zapobiegają chorobom serca dzięki silnemu działaniu przeciwzapalnemu;
- Zapobiegaj próchnicy, pleśniawkom i zapaleniom dziąseł , ponieważ ma działanie przeciwbakteryjne w jamie ustnej;
- Wzmacnia układ odpornościowy , ponieważ zawiera cynk, magnez i witaminę C, które również pomagają zwalczać infekcje dróg moczowych;
- Obniż ciśnienie krwi , promując rozluźnienie naczyń krwionośnych;
- Zapobiegaj i poprawiaj infekcje gardła .
Aby czerpać korzyści z granatu, możesz spożywać zarówno świeże owoce, jak i jego sok, a także bardzo ważne jest, aby spożywać herbatę zrobioną z jego skórki, która jest częścią owocu bogatą w przeciwutleniacze.
Jak zrobić herbatę z granatu
Częściami, które można wykorzystać do produkcji granatu, są owoce, skórki, liście i kwiaty do przygotowania herbat, naparów i soków.
- Herbata z granatów: 10 gramów skórki wsyp do 1 szklanki wrzącej wody, wyłączając ogień i dusząc patelnię przez 10 minut. Po tym okresie należy odcedzić i wypić ciepłą herbatę, powtarzając proces 2 do 3 razy dziennie.
Oprócz herbaty możesz również użyć soku z granatów, który powstaje przez zmieszanie 1 granatu z 1 szklanką wody, a następnie wypicie, najlepiej bez dodatku cukru. Zobacz także, jak używać granatu, aby schudnąć.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g świeżego granatu:
Składniki odżywcze | 100 g granatu |
Energia | 50 kalorii |
woda | 83,3 g |
Białko | 0,4 g |
Gruby | 0,4 g |
Węglowodany | 12 g |
Włókna | 3,4 g |
Witamina A | 6 mcg |
Kwas foliowy | 10 mcg |
Potas | 240 mg |
Fosfor | 14 mg |
Należy pamiętać, że mimo wielu korzyści zdrowotnych, granat nie powinien zastępować leków ani innych zabiegów leczniczych.
Przepis na sałatkę z zielonego granatu
Składniki:
- 1 pęczek rukoli
- 1 opakowanie sałaty frise
- 1 granat
- 1 zielone jabłko
- 1 cytryna
Tryb przygotowania:
Umyj i wysusz liście, a następnie szorstko je rozerwij. Pokrój jabłko w cienkie paski i moczyć w wodzie cytrynowej przez 15 minut. Usuń pestki z granatów i wymieszaj je z zielonymi liśćmi i jabłkiem w paski. Podawać z sosem winegret lub octem balsamicznym.
Skutki uboczne nadmiernego spożycia
Spożycie granatu w dużych ilościach może powodować problemy, takie jak nudności i wymioty ze względu na wysoką zawartość alkaloidów, które mogą powodować jego toksyczność. Jednak podczas przygotowywania naparów zagrożenie to nie istnieje, ponieważ alkaloidy łączą się z innymi substancjami zwanymi garbnikami, które są ekstrahowane z herbaty i usuwają toksyczność granatu.