Lucerna to roślina lecznicza, znana również jako lucerna królewska, lucerna fioletowo-kwiatowa lub miód łąkowy, który jest bardzo odżywczy, pomaga poprawić funkcjonowanie jelit, zmniejszyć retencję płynów i złagodzić objawy na przykład menopauza.
Naukowa nazwa Alfafa to Medicago sativa i można ją znaleźć w naturalnej postaci w sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i na niektórych otwartych rynkach lub w postaci przygotowanej do sałatek na niektórych rynkach i w supermarketach.
Do czego służy lucerna
Lucerna jest bogata w białka, błonnik, witaminy i minerały, a ponadto ma właściwości moczopędne, trawienne, łagodzące, oczyszczające, przeciwanemiczne, przeciwutleniające i hipolipidemiczne. Zatem lucerna może być używana do:
- Wspomaga leczenie lęku i stresu, ponieważ ma również działanie uspokajające;
- Zwalcz słabe trawienie i zaparcia;
- Zmniejsza zatrzymywanie płynów dzięki działaniu moczopędnemu. Dodatkowo, zwiększając objętość moczu, może sprzyjać eliminacji drobnoustrojów, które mogą znajdować się w drogach moczowych, skutecznie zapobiegając tym samym infekcjom dróg moczowych;
- Zwalczaj anemię, ponieważ zawiera sole żelaza, które są bardzo dobrze wchłaniane przez organizm, zapobiegając anemii;
- Regulacja poziomu cholesterolu we krwi, ponieważ zawiera środek obniżający poziom lipidów, zdolny do obniżania poziomu cholesterolu całkowitego;
- Promuje detoksykację organizmu, eliminując toksyny z organizmu.
Ponadto lucerna jest bogata w fitoestrogeny, które są substancjami o działaniu podobnym do estrogenów, dzięki czemu skutecznie łagodzą na przykład objawy menopauzy.
Jak używać lucerny
Lucerna to bardzo pożywne kiełki o niskiej zawartości kalorii, które mają delikatny smak i muszą być spożywane na surowo, wykorzystując w ten sposób wszystkie jej składniki odżywcze i zalety. Dzięki temu liście i korzenie lucerny można spożywać w sałatkach, zupach, jako nadzienie do naturalnych kanapek oraz np. W postaci soku czy herbat.
Herbata z lucerny
Jednym ze sposobów spożywania lucerny jest spożywanie herbaty, używając około 20 mg suchych liści i korzenia rośliny w 500 ml wrzącej wody. Pozostaw na około 5 minut, a następnie odcedź i pij do 3 razy dziennie.
Przeciwwskazania do spożycia lucerny
Spożywanie lucerny nie jest zalecane osobom z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak toczeń rumieniowaty układowy oraz osobom leczonym antykoagulantami, takimi jak np. Aspiryna czy warfaryna. Ponadto kobiety w ciąży lub karmiące piersią również nie powinny spożywać lucerny, ponieważ może ona zmienić cykl menstruacyjny i produkcję mleka.
Chociaż nie opisano żadnych skutków ubocznych związanych z lucerną, ważne jest, aby spożywać ją zgodnie z zaleceniami dietetyka, ponieważ w ten sposób można uzyskać maksymalne korzyści, jakie może zaoferować ta roślina lecznicza.
