Soczewica nie jest tucząca, ponieważ jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co daje uczucie sytości i ogranicza wchłanianie tłuszczów w jelicie. Jednakże, ponieważ jest bogaty w węglowodany, które nie są wchłaniane przez organizm, wytwarza gazy i może powodować uczucie wzdęcia brzucha, które można pomylić z przyrostem masy ciała.
Tak więc wskazówka dla soczewicy, aby wytwarzać mniej gazów jelitowych, to używać różowej soczewicy lub moczyć brązową soczewicę przed jej ugotowaniem, a podczas gotowania używać nowej czystej wody, ponieważ zupa jest świetna możliwość kolacji w celu złagodzenia objawów menopauzy, zapobiegania przybieraniu na wadze i zapobieganiu problemom, takim jak osteoporoza.
Przepis na zupę z soczewicy
Zupę z soczewicy można przygotować tylko z warzywami, które pomogą Ci schudnąć, lub możesz dodać kurczaka i mięso, aby posiłek był bardziej białkowy. Należy jednak pamiętać, że dodanie mięs sprawia, że zupa jest bardziej kaloryczna, dlatego zaleca się spożywać maksymalnie 2 muszle, aby nie przytyć.
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki soczewicy
- 1 ziemniak
- 1 duża marchewka
- 1 posiekany czarny pieprz bez pestek
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane lub zgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy lub oliwy z oliwek
- 1 łodygę pora pokroić w cienkie plasterki
- 4 liście boćwiny pokrojone w paski
- 1 pokrojona w kostkę cukinia
- Sól, bazylia, pietruszka i szczypiorek do smaku
Tryb przygotowania:
W szybkowarze rozgrzej olej i smaż czosnek, cebulę i soczewicę przez pięć minut. Dodaj pozostałe składniki, przykryj patelnię i gotuj pod ciśnieniem przez dziesięć minut. Poczekaj, aż ciśnienie wyjdzie naturalnie i podawaj, gdy jest jeszcze ciepłe. Jeśli używasz różowej soczewicy, musisz pozostawić zupę pod ciśnieniem tylko przez 5 minut, ponieważ jest ona łatwiejsza do gotowania niż wersja brązowa.
Zalecana ilość
Aby uzyskać korzyści płynące z soczewicy, należy spożywać co najmniej 3 łyżki tego zboża dziennie przez 3 miesiące. Aby jeszcze bardziej złagodzić objawy menopauzy, należy również zwiększyć spożycie produktów spożywczych, takich jak soja i rabarbar. Oto, jak zrobić domowy środek łagodzący ciepło menopauzy.
Korzyści z soczewicy
Oprócz łagodzenia objawów menopauzy soczewica ma również właściwości zdrowotne, takie jak:
- Zapobiegaj osteoporozie, utrzymując wapń, który wzmacnia kości;
- Zapobiegaj anemii, ponieważ jest bogata w żelazo;
- Wzmocnij mięśnie i daj energię, ponieważ jest bogata w białka;
- Utrzymuj zdrowie układu nerwowego, ponieważ zawiera witaminę B;
- Zmniejsz poziom cholesterolu, ponieważ zawiera błonnik;
- Łagodzą objawy menopauzy, pomagając regulować zmiany hormonalne.
W dietach wegetariańskich soczewica jest świetnym sposobem na zastąpienie mięsa i dostarczenie organizmowi niskotłuszczowych białek, a także innych zbóż, takich jak soja, fasola i ciecierzyca.
Zobacz kalorie i składniki odżywcze tego jedzenia w 7 zaletach jedzenia soczewicy.
