9 właściwości zdrowotnych mandarynki

Mandarynka to owoc cytrusowy, aromatyczny i bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina A, C, flawonoidy, błonnik, przeciwutleniacze, olejek eteryczny i potas. Dzięki swoim właściwościom ma szereg właściwości prozdrowotnych, poprawiając zdrowie jelit i pobudzając układ odpornościowy.

Ten owoc można spożywać o dowolnej porze dnia lub włączyć do niektórych przepisów na soki lub desery. Liście mandarynki można wykorzystać do przygotowania naparów, a jej naukowa nazwa to Citrus reticulata , którą można znaleźć w supermarketach, na miejskich targach i sklepach ze zdrową żywnością.

Korzyści mandarynki

Główne zalety mandarynki dla ciała to:

1. Zapobieganie chorobom serca , w tym miażdżycy i udarowi;
2. Zmniejszenie złego cholesterolu , LDL, ponieważ składa się z włókien;
3. Wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ jest bogaty w witaminę C;
4. Zapobieganie i kontrola cukrzycy , ponieważ ma niski indeks glikemiczny i pomaga regulować ilość cukru we krwi dzięki zawartości błonnika;
5. Zapobieganie i kontrola nadciśnienia , ponieważ jest bogate w potas, minerał odpowiedzialny za regulację ciśnienia krwi;
6. Poprawione trawienie i funkcja jelit;
7. Sprzyja odchudzaniu , ponieważ ma mało kalorii i zwiększa uczucie sytości;
8. Pomaga w walce z grypą i przeziębieniem, ponieważ zawiera witaminę C;
9. Działa jako naturalny środek uspokajający i jest doskonały dla osób cierpiących na bezsenność.

Ponadto mandarynka ze względu na zawartość witaminy C sprzyja wchłanianiu żelaza z jelita, dlatego w przypadku anemii zaleca się spożywanie mandarynki razem z pokarmami bogatymi w żelazo.

Korzyści dla skóry i włosów

Oprócz tego, że jest spożywana w deserach, sokach i herbatach, mandarynka jest również używana do produkcji produktów kosmetycznych, takich jak kremy do skóry i włosów. Ekstrakt z mandarynki działa ściągająco i nawilżająco, odżywiając skórę i pomagając rozjaśnić plamy. We włosach ekstrakt z tego owocu działa zapobiegając łojotokowi i stymulując wzrost włosa.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze 100 g mandarynki:

Przepisy na mandarynki 

Aby uzyskać korzyści z mandarynki, ważne jest, aby spożywać ją z bagassą, ponieważ to tam znajduje się najwięcej błonnika. Ten owoc jest bardzo wszechstronny i można go spożywać na świeżo, w sokach, sałatkach owocowych lub do przygotowywania ciast lub ciast. Niektóre opcje przepisów na mandarynki to:

1. Żelatyna mandarynkowa

Składniki

• 300 ml soku mandarynkowego;
• 1 opakowanie żelatyny agar-agar;
• 700 ml wody.

Tryb przygotowania

Zagotuj wodę, rozpuść żelatynę agarowo-agarową i dodaj sok mandarynkowy, ciągle mieszając. Następnie po prostu trzymaj w lodówce na około 2 godziny lub do całkowitego utwardzenia. 

2. Ciasto mandarynkowe

Składniki

• 3 jajka;
• 1 szklanka brązowego cukru;
• 3 łyżki miękkiej margaryny;
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej;
• 1/2 szklanki płatków owsianych;
• 1 szklanka świeżo przygotowanego naturalnego soku z mandarynki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia:
• 1 łyżeczka do kawy sody oczyszczonej;
• skórka z mandarynek użyta do przygotowania soku.

Tryb przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 ºC. Bardzo dobrze ubić brązowy cukier, masło i jajka i po uformowaniu klarownej jednorodnej śmietanki. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, płatki owsiane i sok mandarynkowy, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Następnie dodaj skórkę mandarynki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.

Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej wcześniej masłem i mąką i pozostawić w piekarniku na około 40 minut lub do momentu włożenia wykałaczki do ciasta, wyjdzie czyste.

3. Napar z mandarynki

Aby skorzystać ze skórki mandarynki, można przygotować gorący napar z mandarynki, co należy zrobić, umieszczając skórki owocu w szklance z wrzącą wodą. Odstaw na kilka minut, a następnie wypij. Napar ten jest doskonały w przypadku bezsenności i zwalczania stresu.