Dowiedz się, dlaczego ryż jest częścią zbilansowanej diety

Ryż jest bogaty w węglowodany, których główną korzyścią zdrowotną jest dostarczanie szybko zużywanej energii, ale zawiera również niezbędne dla organizmu aminokwasy, witaminy i minerały.

Białko ryżowe w połączeniu z roślinami strączkowymi, takimi jak fasola, fasola, fasola, soczewica lub groszek, dostarcza organizmowi kompletnych białek, które są ważne dla budowania tkanek ciała, a także pomaga zwiększyć odporność i utrzymać komórki.

Ryż biały lub ryż polerowany jest najczęściej spożywany w Brazylii, ale ma najmniej witamin, dlatego ważne jest, aby spożywać warzywa i warzywa w tym samym posiłku, aby zwiększyć jego wartość odżywczą, ponieważ większość witamin znajduje się w łusce ryżowej które są usuwane podczas procesu wybielania.

Korzyści z brązowego ryżu

Korzyści płynące z brązowego ryżu są związane ze zmniejszeniem pojawiania się chorób, takich jak rak, cukrzyca, choroby układu krążenia i otyłość.

Ryż brązowy ma znacznie więcej składników odżywczych, minerałów i nieco mniej węglowodanów niż ryż biały lub polerowany, który traci składniki odżywcze podczas przetwarzania. Tak więc brązowy ryż zawiera witaminy z grupy B, minerały, takie jak cynk, selen, miedź i mangan, a także fitochemikalia o działaniu przeciwutleniającym.

Informacje żywieniowe dotyczące ryżu

Spożywanie brązowego ryżu jest bardziej korzystne dla organizmu niż komosa ryżowa i amarantus, produkty powszechnie znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Wynika to z oryzanolu, zestawu substancji obecnych w brązowym ryżu, których nie ma w żadnej innej żywności i który jest związany z zapobieganiem i kontrolą chorób sercowo-naczyniowych.

Lekki przepis na ryż z piekarnika

Ten przepis jest pyszny i bardzo prosty w wykonaniu. 

Składniki

• 2 szklanki umytego i odsączonego brązowego ryżu
• 1 starta cebula
• 5 rozgniecionych ząbków czosnku
• 1 liść laurowy
• 1/2 papryki pokrojonej na kawałki
• 4 szklanki wody
• sól dla smaku

Tryb przygotowania

Podsmaż czosnek i cebulę na patelni, a następnie włóż do piekarnika. Następnie ułóż pozostałe składniki na talerzu i piecz przez około 20 minut, upewniając się, że ryż na końcu jest dobrze ugotowany. W razie potrzeby dodać trochę więcej wrzącej wody i pozostawić w piekarniku do wyschnięcia.

Aby zmienić smak, pod koniec gotowania możesz dodać plasterki pomidora, trochę liści bazylii i trochę sera.

Bogaty w białko przepis na ryż z warzywami

Składniki:

• 100 g dzikiego ryżu
• 100 g zwykłego ryżu
• 75 g migdałów
• 1 cukinia
• 2 łodygi selera
• 1 papryka
• 600 ml wody
• 8 okra lub szparagi
• 1/2 puszki zielonej kukurydzy
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Do doprawienia: 1 chilli, 1 szczypta czarnego pieprzu, 1 łyżka kolendry, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i sól do smaku

Tryb przygotowania

Podsmaż cebulę na oleju na złoty kolor, a następnie dodaj ryż, mieszając przez kilka minut. Następnie dodaj wodę, warzywa i migdały. Następnie dodaj przyprawy, ale kolendrę i pietruszkę zostaw na końcu, gdy ryż będzie prawie suchy.

Aby ryż nie zamoczył się, zawsze utrzymuj ogień na niskim poziomie i nie mieszaj po włożeniu warzyw na patelnię.

Szybki przepis na ciasto ryżowe

Składniki:

• 1/2 filiżanki herbaty mlecznej
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 filiżanki gotowanej herbaty ryżowej
• Sól, czosnek i czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Olej do smażenia

Tryb przygotowania:

Ubij mleko, jajko, mąkę, parmezan, proszek do pieczenia, ryż, sól, czosnek i pieprz w blenderze, aż do uzyskania jednorodnej masy. Wlej do miski i dodaj posiekaną natkę pietruszki, dobrze wymieszaj łyżką. Ciasto usmażyć, włożyć łyżki do gorącego oleju i zarumienić. Wyjmując ciastko, pozwól mu spłynąć na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Spróbuj przyprawić te przepisy solą ziołową przedstawioną na poniższym filmie: