Dieta na chorobę Leśniowskiego-Crohna (z menu)

Dieta choroby Leśniowskiego-Crohna jest jednym z najważniejszych etapów leczenia, ponieważ niektóre pokarmy mogą nasilać objawy i dlatego należy ich unikać. Z tego powodu należy również, jeśli to możliwe, preferować zdrowe i zróżnicowane opcje, aby uniknąć niedoborów żywieniowych.

Ogólnie rzecz biorąc, osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna doświadczają okresów ciężkich objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, wymioty, nudności, bóle brzucha, zmiany smaku, zaparcia i utrata apetytu, co może skutkować niedożywieniem. Oto jak rozpoznać zespół Leśniowskiego-Crohna.

Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby dieta na tę chorobę była uboga w pokarmy bogate w cukry i napoje z kofeiną, ponieważ cukry i kofeina podrażniają jelita i mogą nasilać objawy choroby Leśniowskiego-Crohna.

Dieta na chorobę Leśniowskiego-Crohna (z menu)

Co jeść w chorobie Leśniowskiego-Crohna

Choroba Leśniowskiego-Crohna to problem zdrowotny, w którym występuje ciągłe zapalenie jelit, które oprócz dolegliwości jelitowych wpływa również na wchłanianie składników odżywczych. Dlatego głównym celem diety powinno być zmniejszenie stanu zapalnego i poprawa wchłaniania, łagodzenie objawów i zapobieganie pojawianiu się nowych kryzysów.

1. Dozwolona żywność

Niektóre pokarmy dozwolone w diecie to:

  • Ryż, przeciery, makaron i ziemniaki;
  • Chude mięso, takie jak mięso z kurczaka;
  • Ugotowane jajko;
  • Ryby, takie jak sardynki, tuńczyk lub łosoś;
  • Gotowane warzywa, takie jak marchew, szparagi i dynia;
  • Owoce gotowane i obrane, takie jak banany i jabłka;
  • Produkty mleczne, pod warunkiem, że dana osoba nie toleruje laktozy;
  • Awokado i oliwa z oliwek.

Oprócz spożywania tych pokarmów, należy również uzupełniać kwasy omega 3, aby zmniejszyć stan zapalny jelit. W zależności od ryzyka niedożywienia wskazane może być również skonsultowanie się z dietetykiem w celu uzupełnienia witamin i minerałów, takich jak wapń, kwas foliowy, witamina B12, żelazo oraz witaminy A, D, E i K.

Podobnie, stosowanie probiotyków i glutaminy może pomóc w poprawie czynności jelit.

Żywność dozwolona dla choroby Leśniowskiego-CrohnaPokarmy dozwolone dla choroby Leśniowskiego-Crohna Pokarmy, których należy unikać w chorobie Leśniowskiego-CrohnaPokarmy, których należy unikać w chorobie Leśniowskiego-Crohna

2. Pokarmy, których należy unikać

Pokarmy, których należy unikać, ponieważ mają wysokie ryzyko wywołania zapalenia jelit, to:

  • Kawa, czarna herbata, napoje bezalkoholowe z kofeiną;
  • Posiew;
  • Surowe warzywa i owoce w skórce;
  • Papaja, pomarańcza i śliwka;
  • Miód, cukier, sorbitol lub mannitol;
  • Suszone owoce, takie jak orzeszki ziemne, orzechy i migdały;
  • Owies;
  • Czekolada;
  • Napoje alkoholowe;
  • Wieprzowina i inne tłuste mięso;
  • Kruche ciasteczka, ciasto francuskie, czekolada;
  • Smażone potrawy, zapiekanki, majonez, mrożone dania przemysłowe, masła i śmietana.

Należy unikać pokarmów bogatych w błonnik, takich jak surowe warzywa, nieobrane owoce lub owies, zwłaszcza w przypadku częściowej niedrożności jelit oraz w sytuacjach kryzysowych, ponieważ mogą one pogorszyć objawy.

Te pokarmy to tylko kilka przykładów, których należy zasadniczo unikać, jednak najlepiej skonsultować się z dietetykiem w celu dostosowania żywności do ciała każdej osoby, ponieważ mogą istnieć inne pokarmy, które pogarszają objawy.

Obejrzyj inne wskazówki dotyczące karmienia, aby kontrolować objawy w poniższym filmie:

Menu choroby Leśniowskiego-Crohna

Przykładem menu dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna może być:

PosiłkiDzień 1

Dzień 2

Dzień 3
ŚniadanieJajecznica z grzankami + przecedzony sok owocowy i rozcieńczony w wodzieNapój ryżowy z grzanką + przecedzony sok owocowy rozcieńczony w wodzieKromka chleba z gotowanym jajkiem + przecedzony sok owocowy i rozcieńczona w wodzie
Poranna przekąskaPieczony banan z cynamonemPieczone jabłko bez skórki i cynamonuGotowana gruszka bez łupin z cynamonem
Obiad obiadowyPierś z kurczaka bez skóry z puree ziemniaczanym i pokrojoną w kostkę dynią, z odrobiną oliwy z oliwek.Grillowany łosoś z sałatką z ryżu i marchwi z odrobiną oliwy z oliwek.Pierś z indyka bez skóry z puree z dyni z surówką z gotowanej marchewki i groszku, z odrobiną oliwy z oliwek.
Popołudniowa przekąskaŻelatynaPieczony banan z cynamonemTosty z konfiturą jabłkową

Dieta na chorobę Leśniowskiego-Crohna różni się w zależności od osoby, ponieważ wrażliwość może wzrosnąć w dowolnym momencie, a nawet żywność, która była normalnie spożywana, może wymagać wyeliminowania z diety przez pewien okres, dlatego konieczne jest dostosowanie diety do każdego niezbędna jest pacjentka i konsultacja z dietetykiem lub dietetykiem.

Inne ważne zalecenia

Osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna powinny spożywać kilka małych posiłków w ciągu dnia, unikając zbyt długiego pozostawania bez jedzenia, aby jelita zachowały regularną aktywność. Ponadto bardzo ważne jest, aby dobrze przeżuwać jedzenie, aby wspomóc proces trawienia, zmniejszając ryzyko podrażnienia jelit.

Kolejnym ważnym zaleceniem jest unikanie nadmiernego spożycia pokarmów zawierających błonnik. Aby to zrobić, należy obrać owoce i warzywa, a także ugotować i przygotować w postaci przecierów.

Ponieważ choroba ta może powodować ataki biegunki, wskazane jest utrzymanie odpowiedniego nawodnienia organizmu poprzez spożywanie wody, wody kokosowej i soków owocowych rozcieńczonych w wodzie i przecedzonych.