7 korzyści zdrowotnych wynikających z oregano

Oregano to aromatyczne zioło szeroko stosowane jako przyprawa w kuchni, zwłaszcza do makaronów, sałatek i sosów, może być również spożywane w postaci herbaty lub olejku eterycznego. Smak oregano jest specyficzny, nadaje potrawom pikantny i aromatyczny posmak.

Roślina ta ma wiele zalet zdrowotnych dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym, które pomagają zapobiegać i zwalczać niektóre choroby. Naukowa nazwa oregano to Origanum vulgare i to liście tej rośliny są używane jako przyprawa, która może być używana zarówno w stanie świeżym, jak i odwodnionym.

Dowiedz się więcej o oregano z następującego filmu:

Korzyści z oregano

Oregano ma kilka właściwości, które gwarantują wiele korzyści zdrowotnych, z których najważniejsze to:

  1. Zmniejsza stany zapalne , ponieważ zawiera karwakrol, który odpowiada za zapach i smak charakterystyczny dla oregano, a także działa przeciwzapalnie na organizm, co może pomóc organizmowi wyleczyć się z niektórych chorób przewlekłych;
  2. Zapobiega rakowi , ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak karwakrol i tymol, które mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki;
  3. Zwalcza niektóre rodzaje wirusów i bakterii , które mogą powodować infekcje, takie jak przeziębienie, grypa i infekcje dróg moczowych. Najwyraźniej karwakrol i tymol zmniejszają aktywność tych mikroorganizmów;
  4. Sprzyja utracie wagi , ponieważ karwakrol może zmieniać syntezę tłuszczu w organizmie, poza działaniem przeciwzapalnym, sprzyjającym utracie wagi;
  5. Zwalcza grzyby paznokci , ponieważ ma właściwości przeciwgrzybicze;
  6. Wzmacnia układ odpornościowy , ponieważ jest bogaty w witaminę A i karoteny, dzięki czemu ma dużą moc antyoksydacyjną;
  7. Uspokaja drogi oddechowe i fluidyzuje wydzieliny , co jest osiągane głównie dzięki aromaterapii z oregano.

Ponadto oregano pomaga w dłuższym przechowywaniu żywności ze względu na swoje właściwości przeciwbakteryjne, które pomagają zapobiegać i kontrolować proliferację i rozwój mikroorganizmów, które mogą zepsuć żywność.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy 100 g świeżych liści oregano.

KompozycjaSuszone oregano (100 gramów)Suszone oregano (1 łyżka = 2 gramy)
Energia346 kcal6,92 kcal
Białka11 g0,22 g
Gruby2 g0,04 g
Węglowodany49,5 g0,99 g
Witamina A690 mcg13,8 mcg
Tiamina0,34 mgŚlady
Witamina B20,32 mgŚlady
Witamina B36,2 mg0,12 mg
Witamina B61,12 mg0,02 mg
Witamina C50 mg1 mg
Sód15 mg0,3 mg
Potas15 mg0,3 mg
Wapń1580 mg31,6 mg
Fosfor200 mg4 mg
Magnez120 mg2,4 mg
Żelazo44 mg0,88 mg
Cynk4,4 mg0,08 mg

Jak konsumować

Suszone i odwodnione liście oregano Suszone i odwodnione liście oregano

Oregano można spożywać ze świeżych lub odwodnionych liści i można je łatwo hodować w małych słoikach w domu. Suche liście należy wymieniać co 3 miesiące, ponieważ z czasem tracą swój aromat i smak.

Zioło to można stosować w formie herbaty lub do przyprawiania potraw, świetnie komponując się z jajkami, sałatkami, makaronami, pizzą, rybą i baraniną oraz kurczakiem.

Oprócz wykorzystania w kuchni, inne sposoby wykorzystania oregano w celu poprawy zdrowia to:

  • Herbata oregano:  rozcieńczanie 1 łyżką stołową suszonego ziela na każdą 1 filiżankę wrzącej wody, doskonale łagodzi kaszel, słabe trawienie, infekcje dróg moczowych i kandydozę;
  • Miód:  dodanie oregano do miodu jest świetne w walce z astmą i zapaleniem oskrzeli;
  • Olej na skórze: przenikanie olejku z oregano na paznokcie lub skórę wraz z odrobiną oleju kokosowego pomaga zatrzymać grzybicę i działa jako naturalny repelent;
  • Para: pomaga upłynnić śluz płucny i pomaga w leczeniu zapalenia zatok.

Należy pamiętać, że oregano można stosować w każdym wieku, ale niektórzy ludzie są wrażliwi na tę roślinę i mogą doświadczać problemów, takich jak alergia skórna i wymioty.

Omlet oregano z pomidorem

Składniki

  • 4 jajka;
  • 1 średnia cebula, starta;
  • 1 filiżanka świeżej herbaty z oregano;
  • 1 średni pomidor bez skórki i nasion w kostkach;
  • ½ szklanki parmezanu;
  • Olej roślinny;
  • Sól dla smaku.

Tryb przygotowania

Ubij jajka i dodaj oregano, sól, starty ser i pomidory. Podsmaż cebulę z olejem na nieprzywierającej patelni i wlej mieszaninę, pozwalając jej smażyć się bez mieszania do pożądanego momentu.