7 korzyści zdrowotnych brzoskwini (z przepisami)

Brzoskwinia ma kilka zalet zdrowotnych, takich jak poprawa funkcji jelit i zmniejszone zatrzymywanie płynów, a także pomaga w procesie odchudzania, ponieważ ma niewiele kalorii i sprzyja uczuciu sytości.

Korzyści z tego owocu wynikają z zawartości witamin i skórki, która jest jadalna i bogata w błonnik. Aby brzoskwinia przyniosła korzyści, zaleca się spożywanie jej ze skórką i unikanie spożywania dużych ilości brzoskwini w syropie, ponieważ w tym przypadku dodano cukier.

Korzyści zdrowotne wynikające z brzoskwini

Brzoskwinia jest owocem typowo letnim, ma niewiele kalorii i jest bogata w witaminy, a ponadto łatwo ją przechowywać, transportować i spożywać w dowolnym miejscu. Główne korzyści zdrowotne brzoskwini to:

1. Pomóż schudnąć , mając mało kalorii i zwiększając uczucie sytości;
2. Popraw funkcjonowanie jelit dzięki zawartości błonnika i dużej ilości wody, która zwalcza zaparcia;
3. Zapobiegaj chorobom, takim jak rak i problemy z sercem, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak witaminy A i C;
4. Pomaga w kontrolowaniu cukrzycy , ponieważ ma niski indeks glikemiczny i nie podnosi poziomu cukru we krwi;
5. Popraw zdrowie oczu , ponieważ zawiera beta-karoten, składnik odżywczy, który zapobiega zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej;
6. Popraw nastrój , ponieważ jest bogaty w magnez, minerał, który pomaga odprężyć się i kontrolować ciśnienie;
7. Zwalcz zatrzymywanie płynów , ponieważ ma działanie moczopędne.

Należy pamiętać, że korzyści są zwykle związane ze spożywaniem świeżych owoców ze skórką, a spożywanie dużych ilości brzoskwiń w syropie nie jest zalecane, ponieważ zawiera dodatek cukru, a zatem nie ma właściwości zdrowotnych.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze 100 g świeżej brzoskwini z syropu:

Przepisy z brzoskwinią

Ponieważ jest to owoc łatwy w przechowywaniu i bardzo wszechstronny, brzoskwinia może być stosowana w kilku przepisach na ciepło i zimno lub jako dodatek do deserów. Oto kilka przykładów:

1. Ciasto brzoskwiniowe

Składniki:

• 170 g lub 5 łyżek masła;
• 3/4 szklanki cukru demerara;
• 140 gramów mąki pszennej, brązowego ryżu lub migdałów;
• 3 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 4 świeże brzoskwinie pokrojone w cienkie plasterki.

Tryb przygotowania:

Ubij cukier i masło w mikserze i dodawaj po kolei jajka, aż ciasto mocno się ubije. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj dużą łyżką. Wylej to ciasto na natłuszczoną patelnię i rozłóż na nim pokrojone brzoskwinie i piecz w temperaturze 180ºC przez około 40 minut.

2. Mus brzoskwiniowy

Składniki:

• 4 łyżki cukru demerara;
• 1 łyżeczka esencji waniliowej do kawy;
• Cynamon do smaku;
• 1/2 łyżki bez smaku żelatyny;
• 200 ml mleka;
• 2 łyżki mleka w proszku;
• 2 posiekane brzoskwinie.

Tryb przygotowania:

W rondelku rozpuść bezsmakową żelatynę w 100 ml mleka. Doprowadź do małego ognia i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj posiekane brzoskwinie i esencję waniliową i odstaw do ostygnięcia. Ubij mleko w proszku i cukier z resztą mleka na gładką masę i dodaj do mieszanki żelatyny. Umieścić w pojedynczych pojemnikach lub miseczkach i przechowywać w lodówce do twardości.

3. Domowy jogurt brzoskwiniowy

Składniki:

• 4 brzoskwinie;
• 2 słoiki całego jogurtu naturalnego;
• 3 łyżki miodu;
• 1 łyżka soku z cytryny.

Tryb przygotowania:

Brzoskwinie pokrój na średnie kawałki i zamroź. Wyjmij z zamrażarki i ubij wszystkie składniki w blenderze lub robocie i podawaj schłodzone.