15 produktów bogatych w przeciwutleniacze

Pokarmy bogate w przeciwutleniacze to owoce i warzywa z dużą zawartością witamin A, C lub E, a także beta-karoten, minerały takie jak selen i cynk oraz aminokwasy, takie jak cysteina i glutation.

Istnieją również inne substancje przeciwutleniające, takie jak bioflawonoidy występujące np. W winogronach czy czerwonych owocach. Zobacz, które 6 przeciwutleniaczy jest niezbędnych.

Niektóre pokarmy bogate w przeciwutleniacze mogą być:

15 produktów bogatych w przeciwutleniacze15 produktów bogatych w przeciwutleniacze

Główne produkty bogate w przeciwutleniacze

Pokarmy bogate w przeciwutleniacze to przede wszystkim owoce i warzywa, chociaż nie są one jedyne.

Niektóre przykłady przeciwutleniaczy w bogatej żywności to:

  1. Betakaroten - Czerwone / pomarańczowe / żółte warzywa i owoce, takie jak dynia, buraki, brokuły, marchew, kapusta, suszone morele, melony lub groszek;
  2. Witamina C - Acerola , brokuły, orzechy nerkowca, kapusta , szpinak, kiwi, pomarańcza, cytryna, mango, melon, truskawka, papaja lub pomidor;
  3. Witamina E - ryż brązowy, migdały, orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, żółtko jaja, kiełki pszenicy, kukurydza, oleje roślinne (sojowe, kukurydziane i bawełniane) i nasiona słonecznika;
  4. Kwas elagowy - Czerwone owoce, orzechy i granat.
  5. Antocyjany - sałata fioletowa, jeżyna, acai, czerwona śliwka, bakłażan, czerwona cebula, wiśnia, malina, guawa, jaboticaba, truskawka i czerwona kapusta;
  6. Bioflawonoidy - owoce cytrusowe, orzechy i ciemne winogrona;
  7. Katechiny - Zielona herbata, truskawka lub winogrono;
  8. Izoflawon - nasiona lnu lub soi;
  9. Likopen - guawa, arbuz lub pomidor;
  10. Omega 3 - Tuńczyk, makrela, łosoś, sardynki, chia i nasiona lnu lub oleje roślinne;
  11. Polifenole - jagody, suszone owoce, produkty pełnoziarniste, cebula, zielona herbata, jabłka, orzechy, soja, pomidory, czerwone winogrona i czerwone wino;
  12. Resweratrol - kakao, czerwone winogrona lub czerwone wino;
  13. Selen - Owies, drób, migdały, orzechy brazylijskie, wątroba, owoce morza, orzechy, ryby, nasiona słonecznika lub pełnoziarniste;
  14. Cynk - drób, mięso, produkty pełnoziarniste, fasola, owoce morza, mleko lub orzechy;
  15. Cysteina i glutation - białe mięso, tuńczyk, soczewica, fasola, orzechy, nasiona, cebula czy czosnek.

Miąższ arbuza jest bogaty w beta karoten i witaminę C. Nasiona zawierają dużą ilość witaminy E, a także cynk i selen. Koktajl arbuzowy z pestkami może być sposobem na wykorzystanie całej mocy przeciwutleniającej arbuza.

Do czego służą produkty zawierające przeciwutleniacze?

Pokarmy zawierające przeciwutleniacze pomagają zapobiegać chorobom, takim jak choroba Alzheimera, rak i choroby układu krążenia.

Antyoksydanty sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu komórek w całym organizmie, przeciwdziałając np. Szkodliwym skutkom stresu czy złej diety. Dowiedz się więcej na: Czym są przeciwutleniacze i do czego służą.