Szkorbut jest obecnie rzadką chorobą, spowodowaną poważnym brakiem witaminy C, który objawia się takimi objawami, jak łatwe krwawienie z dziąseł podczas mycia zębów i trudne gojenie, a jej leczenie odbywa się za pomocą suplementacji witaminą C. lekarz lub dietetyk.
Kwas askorbinowy, który jest witaminą C, można znaleźć w owocach cytrusowych, takich jak pomarańcza, cytryna, ananas i acerola, oraz w warzywach, takich jak ziemniaki, brokuły, szpinak i czerwona papryka. Witamina ta pozostaje w soku około pół godziny i nie może oprzeć się upałowi, dlatego warzywa bogate w tę witaminę należy spożywać na surowo.
Zalecane dzienne spożycie witaminy C to 30 do 60 mg, ale większe spożycie jest zalecane w okresie ciąży, karmienia piersią, kobietom stosującym tabletki antykoncepcyjne oraz osobom palącym. Szkorbutu można uniknąć, spożywając około 10 mg dziennie.
Objawy braku witaminy C.
Oznaki i objawy ciężkiego niedoboru witaminy C to:
Dorośli ludzie:
- Łatwe krwawienie ze skóry i dziąseł;
- Trudności w gojeniu się ran;
- Łatwe zmęczenie;
- Bladość;
- Obrzęk dziąseł;
- Utrata apetytu;
- Zniekształcenia i upadki zębów;
- Małe krwotoki;
- Ból w mięśniach;
- Ból stawu.
Dzidziusie:
- Drażliwość;
- Ból nóg do tego stopnia, że nie chce się poruszać, może generować pozycję nogi żaby;
- Utrata apetytu / trudności w przybieraniu na wadze.
Objawy te pojawiają się od 3 do 6 miesięcy po zaprzestaniu spożywania pokarmów bogatych w witaminę C i rzadko występują u noworodków.
Diagnozę szkorbutu dokonuje się po zbadaniu danej osoby i ponownej analizie nawyków żywieniowych. Chorobę można sprawdzić, obserwując objawy, takie jak uogólniona osteoporoza, szkorbut lub linia Fraenkla, znak aureoli lub pierścienia Wimbergera oraz strefa trummerfelda na zdjęciu rentgenowskim. Różaniec żebrowy i ostroga pelkana również mogą wskazywać na szkorbut.
Dowiedz się więcej o objawach braku witaminy C tutaj.
Co powoduje
Przyczyną szkorbutu jest brak witaminy C w organizmie. Brak tej witaminy upośledza tworzenie się kolagenu, który wspiera skórę, więzadła i chrząstki oraz siarczan chondroityny, które razem generują typowe objawy choroby.
Szkorbut z odbicia może wystąpić, gdy osoba przyjmuje nadmierne dawki witaminy C, a następnie nagle przestaje.
Leczenie szkorbutu
Leczenie szkorbutu odbywa się przy suplementacji 300 do 500 mg witaminy C dziennie przez 3 miesiące.
Dobrym sposobem leczenia szkorbutu w domu jest zwiększenie spożycia pokarmów źródłowych witaminy C, takich jak acerola, truskawka, ananas, pomarańcza, cytryna, seler, czerwona papryka i inne. Uzupełnieniem kuracji jest codzienne spożywanie od 90 do 120ml świeżo przygotowanego soku pomarańczowego lub dojrzałego pomidora przez około 3 miesiące.
