Dieta zupowa opiera się na spożywaniu lekkich, niskokalorycznych potraw w ciągu dnia, w tym zup jarzynowych i chudych mięs, takich jak kurczak i ryby na obiad i kolację, a także owoce, jogurty i herbaty w ciągu dnia, oprócz musisz pić wystarczającą ilość wody.
Ta dieta została stworzona do stosowania przez pacjentów z Heart Institute w São Paulo, którzy musieli schudnąć przed operacją serca. Ze względu na sukces w odchudzaniu stał się znany jako Dzień Zupy w Hospital do Coração.
Zupa Dietetyczna
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu diety zupowej:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 1 szklanka bulionu kostnego + 1 gruszka | 1 cały jogurt naturalny + 5 truskawek lub 2 kiwi | 2 jajecznica z kremem ricotta lub serem minas |
| Poranna przekąska | 1 szklanka niesłodzonej herbaty rumiankowej | 1 szklanka soku z cytryny + 20 orzeszków ziemnych | 1 szklanka zielonego soku |
| Obiad obiadowy | krem dyniowy z kurczakiem | zupa pomidorowa z mieloną wołowiną | zupa jarzynowa z tuńczykiem (np. marchew, fasolka szparagowa, cukinia i kapusta) |
| Popołudniowa przekąska | 1 średni kawałek arbuza + 10 orzechów nerkowca | 2 plastry pokrojonego w kostkę sera z pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek i oregano | 1 cały jogurt naturalny + 1 łyżka wiórków kokosowych |
Bulion kostny to bardzo pożywna i bezkaloryczna zupa bogata w kolagen, potas, wapń i magnez, którą można spożywać 1 do 2 razy dziennie w celu wzbogacenia diety. Oto jak zrobić bulion kostny.
Przepis na Kurczaka Dyniowego
Składniki:
- 1/2 dyni
- 500 g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 litr wrzącej wody
- 1 puszka śmietany (opcjonalnie)
- Czosnek, pieprz, cebula, sól, pietruszka i szczypiorek do smaku
- Smażona oliwa z oliwek
Tryb przygotowania:
Przypraw kurczaka odrobiną soli, cytryny oraz aromatycznych ziół i warzyw, takich jak czosnek, cebula, pietruszka, rozmaryn, szczypiorek i pieprz. Odstaw na przynajmniej 1 godzinę, aby kurczak wchłonął smak. Dynię pokrój w dużą kostkę i umieść na patelni, dodając tylko wrzącą wodę, aż kostki dyni zostaną lekko przykryte, gotując przez około 5 do 10 minut, aby nadal była twarda. Ubij dynię, gdy jest jeszcze gorąca, wodą z gotowania w blenderze lub mikserze.
Na innej patelni podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek i dodać kostki kurczaka, pozwalając im się zarumienić. Następnie stopniowo dodawaj wrzącą wodę, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i miękki. Dodaj ubitą śmietanę z dyni i dopraw solą i pieprzem do smaku, gotując przez około 5 do 10 minut na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj krem, aby preparat był bardziej kremowy.
Przepis na zupę: obiad i kolacja
Warzywa użyte w tej zupie można urozmaicić, zawsze pamiętając o unikaniu używania ziemniaków, manioku i batatów, a także można zamienić mięso na kurczaka lub rybę.
Składniki:
- 1/2 cukinii
- 2 marchewki
- 1 szklanka posiekanej zielonej fasoli
- 1 posiekane pomidory
- 500g chudej mielonej wołowiny
- 1 posiekana cebula
- 1 opakowanie zielonego zapachu
- 1 pęczek selera lub selera
- 2 ząbki czosnku
- Szczypta soli i pieprzu
- olej podsmażany
Tryb przygotowania:
Dopraw mięso solą, czosnkiem i pieprzem. Dobrze umyj warzywa i pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę na oleju i dodaj mielone mięso, pozwalając mu się zarumienić. Dodaj warzywa na patelnię i zalej wszystko wrzątkiem. Dodaj przyprawy do smaku i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a warzywa ugotowane. Zobacz inne przepisy na zupy odchudzające.
Co jeść na przekąski
W przypadku przekąsek zaleca się spożywanie tylko 1 owocu lub 1 całego naturalnego jogurtu lub 1 szklanki niesłodzonego naturalnego soku, a także można wypić herbatę i jeść na przykład paluszki warzywne z guacamole przez cały dzień.
Ponadto w przekąskach można również używać jajek i sera, czyli pokarmów zwiększających uczucie sytości i dodających do diety dobrej jakości białka.
Zalety i pielęgnacja
Główne zalety diety zupowej to pomoc w szybkiej utracie wagi, zwalczanie retencji płynów i detoksykacja organizmu. Ponadto poprawia pasaż jelitowy, ponieważ jest bogaty w błonnik i daje uczucie sytości, pomagając kontrolować uczucie głodu.
Należy to jednak robić razem z monitorowaniem odżywiania, ponieważ każda osoba potrzebuje innych kalorii i składników odżywczych, aby zachować zdrowie i zapobiegać chorobom. Zmniejsz znacznie kalorie i wartość odżywczą diety, powodując problemy, takie jak zawroty głowy, utratę masy mięśniowej i osłabienie układu odpornościowego. Po diecie zupowej zobacz, co zrobić, aby schudnąć dobrze i w zdrowy sposób.
Przeciwwskazania
Dieta zupowa jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży i karmiących, osób ze skłonnościami do hipoglikemii oraz osób starszych. Ponadto w ciągu 7 dni diety nie zaleca się również wykonywania ćwiczeń fizycznych wymagających dużego wysiłku, dopuszczając jedynie lekkie czynności, takie jak chodzenie.
