Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, naturalnie wytwarzaną w organizmie poprzez wystawienie skóry na działanie promieni słonecznych, a także można ją uzyskać w większych ilościach poprzez spożycie niektórych pokarmów pochodzenia zwierzęcego, na przykład ryb, żółtek jaj i mleka. przykład.
Witamina ta pełni ważne funkcje w organizmie, głównie w regulowaniu stężenia wapnia i fosforu w organizmie, sprzyjaniu wchłanianiu tych minerałów w jelicie oraz regulacji komórek, które rozkładają i tworzą kości, utrzymując ich poziom we krwi.
Niedobór witaminy D może powodować zmiany kostne, takie jak osteomalacja lub osteoporoza u dorosłych i krzywica u dzieci. Ponadto niektóre badania naukowe powiązały niedobór tej witaminy ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia niektórych rodzajów raka, cukrzycy i nadciśnienia.
Do czego służy witamina D.
Witamina D jest niezbędna do wielu procesów w organizmie, dlatego ważne jest, aby jej stężenie we krwi było na odpowiednim poziomie. Główne funkcje witaminy D to:
- Wzmocnienie kości i zębów , gdyż zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu w jelicie oraz ułatwia dostanie się do kości tych minerałów, które są niezbędne do ich powstania;
- Profilaktyka cukrzycy , ponieważ działa na rzecz utrzymania zdrowia trzustki, czyli organu odpowiedzialnego za produkcję insuliny, hormonu regulującego poziom glukozy we krwi;
- Poprawa układu odpornościowego , zapobieganie infekcjom bakteryjnym i wirusowym;
- Zmniejszenie stanu zapalnego organizmu , ponieważ ogranicza produkcję substancji zapalnych i pomaga w walce z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów i toczeń, przy czym konieczne jest w tych przypadkach stosowanie suplementacji zgodnie z zaleceniami lekarza;
- Zapobieganie chorobom, takim jak stwardnienie rozsiane i niektóre rodzaje raka, np. Piersi, prostaty, jelita grubego i nerek, ponieważ uczestniczy w kontroli śmierci komórek i zmniejsza tworzenie i proliferację komórek złośliwych;
- Poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego , ponieważ działa poprzez obniżenie ciśnienia krwi i ryzyka nadciśnienia i innych chorób układu krążenia;
- Wzmocnienie mięśni , ponieważ witamina D bierze udział w procesie tworzenia mięśni i wiąże się z większą siłą i zwinnością mięśni
Ponadto, dzięki swojej mocy przeciwutleniającej, jest również w stanie zapobiegać przedwczesnemu starzeniu, ponieważ zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki.
Źródła witaminy D.
Głównym źródłem witaminy D jest jej produkcja w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Dlatego też, aby wyprodukować odpowiednią ilość witaminy D, osoby o jasnej karnacji muszą przebywać na słońcu przez co najmniej 15 minut dziennie, podczas gdy osoby o ciemnej karnacji muszą pozostawać na słońcu przez co najmniej 1 godzinę. Idealnie byłoby, gdyby wystawa odbywała się między 10:00 a 12:00 lub między 15:00 a 16:00, ponieważ w tym czasie nie jest tak intensywna.
Oprócz ekspozycji na słońce witaminę D można pozyskiwać ze źródeł dietetycznych, takich jak olej z wątroby rybiej, owoce morza, mleko i produkty mleczne.
Obejrzyj poniższy film i sprawdź, które pokarmy są bogate w witaminę D:
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę D.
Wymagana dzienna ilość witaminy D różni się w zależności od wieku i etapu życia, jak pokazano w poniższej tabeli:
| Etap życia | Codzienna rekomendacja |
| 0-12 miesięcy | 400 UI |
| Od 1 roku do 70 lat | 600 UI |
| Ponad 70 lat | 800 UI |
| Ciąża | 600 UI |
| Karmienie piersią | 600 UI |
Spożycie pokarmów bogatych w witaminę D nie wystarcza do zaspokojenia codziennych potrzeb tej witaminy, dlatego ważne jest, aby osoba była codziennie narażona na działanie promieni słonecznych w celu utrzymania odpowiedniej produkcji tej witaminy w organizmie oraz w przypadku braku bycia wystarczy, jak w przypadku osób mieszkających w chłodniejszych krajach lub w przypadku osób, u których występują zmiany w procesie wchłaniania tłuszczu, lekarz o wskazanie spożycia suplementów witaminy D. Zobacz więcej o suplementach witaminy D.
Niedobór witaminy D.
Objawy i oznaki niedoboru witaminy D w organizmie to zmniejszone ilości wapnia i fosforu we krwi, bóle i osłabienie mięśni, osłabienie kości, osteoporoza u osób starszych, krzywica u dzieci i osteomalacja u dorosłych. Dowiedz się, jak rozpoznać oznaki niedoboru witaminy D.
Wchłanianie i wytwarzanie witaminy D może być upośledzone z powodu niektórych chorób, takich jak niewydolność nerek, toczeń, choroba Crohna i celiakia. Niedobór witaminy D w organizmie można zidentyfikować za pomocą badania krwi o nazwie 25 (OH) D i występuje, gdy zostaną zidentyfikowane poziomy poniżej 30 ng / ml.
Nadmiar witaminy D.
Konsekwencją nadmiaru witaminy D w organizmie jest osłabienie kości i podwyższenie poziomu wapnia we krwi, co może prowadzić do rozwoju kamieni nerkowych i arytmii serca.
Głównymi objawami nadmiaru witaminy D są słaby apetyt, nudności, wymioty, zwiększone oddawanie moczu, osłabienie, wysokie ciśnienie krwi, pragnienie, swędzenie skóry i nerwowość. Jednak nadmiar witaminy D występuje tylko z powodu nadużywania suplementów witaminy D.
