Camu camu: co to jest, korzyści i jak spożywać

Camu camu to typowy owoc z Amazonii, który ma dużą zawartość witaminy C i jest znacznie bogatszy w ten składnik odżywczy niż inne owoce, takie jak acerola, pomarańcza, cytryna czy ananas. Ten owoc jest typowy dla krajów Ameryki Południowej, takich jak Peru, Brazylia i Kolumbia, a jego naukowa nazwa to Myrciaria dubia.

Jednak ten owoc ma bardzo kwaśny smak i jest zwykle spożywany w lodach, jogurcie, dżemie, napojach bezalkoholowych i słodyczach, a także można go kupić w postaci tabletek lub proszku w sklepach ze zdrową żywnością.

Główne korzyści

Spożycie camu camu zapewnia następujące korzyści zdrowotne:

1. Wzmacnia układ odpornościowy , ponieważ zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, takich jak witamina C i flawonoidy, takie jak antocyjany i kwas elagowy, pomagając w walce z chorobami, takimi jak np. Opryszczka;
2. Działa przeciwzapalnie , ponieważ zawartość przeciwutleniaczy zmniejsza stężenie markerów prozapalnych i może złagodzić objawy chorób, na przykład zapalenia stawów;
3. Walcz z grypą i przeziębieniem , ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C;
4. Zmniejsz ryzyko stresu oksydacyjnego i uszkodzenia komórek , co może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, problemów z sercem i raka;
5. Zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się , ponieważ witamina C pomaga w utrzymaniu kolagenu organizmu, substancji zapobiegającej powstawaniu zmarszczek i śladów mimicznych;
6. Może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi , ponieważ zawiera związki bioaktywne, które mogą powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi;
7. Może pomóc w kontrolowaniu glikemii , ponieważ jest bogaty w związki fenolowe, które mogą hamować trawienie węglowodanów i wchłanianie glukozy na poziomie jelitowym, a także stymulować wydzielanie insuliny do trzustki, modulując uwalnianie glukozy z wątroby, aktywować receptory insuliny i wychwyt glukozy w tkankach wrażliwych na insulinę.

Niektóre badania przeprowadzono na szczurach, u których spożywanie camu camu sprzyjało utracie wagi, ponieważ sprzyja zmianom mikroflory jelitowej, reguluje poziom glukozy i insuliny, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu na poziomie brzucha i wątroby, jednak jest to konieczne więcej badań, które mogą udowodnić tę korzyść.

Skład odżywczy camu camu

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy na 100 g proszku camu camu:

Aby zwiększyć przyswajanie żelaza z diety, camu camu należy spożywać po obiedzie lub kolacji, ponieważ wysoka zawartość witaminy C pomaga zwiększyć ilość wchłanianego w jelicie żelaza. Ponadto należy pamiętać, że miąższ owocu ma niższe stężenie witaminy C niż proszek, ze względu na wodę, która zatrzymuje się w miąższu i rozcieńcza składniki odżywcze.

Jak konsumować

Camu camu można spożywać na świeżo w postaci soku, rozcieńczając około 50 g owoców w 1 litrze wody.

Ponadto owoc ten można również znaleźć w proszku, który należy spożywać rozcieńczając 1 płytką łyżkę stołową w 1 szklance wody, przyjmując mieszaninę 2 razy dziennie. W przypadku spożycia w postaci tabletek jedną kapsułkę 500 mg należy przyjmować dwa razy dziennie, raz rano i raz po południu.

Przepis na różowy sok Camu Camu

Sok ten, dzięki zawartości błonnika i antyoksydantów, wspomaga pracę jelit, zapobiega powstawaniu zmarszczek i wzmacnia układ odpornościowy. Sok można spożywać na śniadanie lub jako przekąskę.

Składniki:

• 1 banan;
• 3 truskawki;
• 1 jabłko ze skórką;
• 1 mały burak;
• 1 garść szpinaku;
• 1 łyżeczka camu camu;
• 1/2 szklanki wody.

Tryb przygotowania:

Ubij wszystkie składniki w blenderze i pij bez dodawania cukru. Aby sok był bardziej kremowy, możesz użyć mrożonego banana.

Możliwe efekty uboczne

Ze względu na dużą zawartość witaminy C, nadmierne spożycie tego owocu w postaci proszku, kapsułek lub samego owocu, gdyż może powodować nadmiar tej witaminy w organizmie. Dodatkowo witamina C sprzyja wchłanianiu żelaza, może powodować nadmiar tego minerału w organizmie, jednak taka sytuacja nie jest powszechna.

Obie sytuacje mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności, bóle brzucha i wymioty.