Korzyści z mango wynikają z obecności witaminy A, przeciwutleniaczy, błonnika i enzymów w tym owocu. Mango ma około 52 kalorii na 100 gramów, a przeciętne mango waży od 300 do 500 gramów. Dlatego nie jest to idealny owoc dla osób próbujących schudnąć, zwłaszcza jeśli jest bardzo często spożywany.
Mango może być spożywane w postaci soku, galaretek, witamin, zielonych sałatek, sosów lub razem z innymi potrawami, ale nie jest też najlepszym owocem dla diabetyków, ponieważ jest bardzo słodkie.
Zalety mango obejmują:
- Walcz z zaparciami, ponieważ ma działanie przeczyszczające i poprawia trawienie;
- Pomaga kontrolować ciśnienie, ponieważ zawiera rozpuszczalne włókna i przeciwutleniacze, które poprawiają pracę tętnic;
- Chroń komórki i zapobiegaj rakowi, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze;
- Popraw zdrowie skóry i chroń przed słońcem, ponieważ ma działanie fotoochronne;
- Wzmacnia układ odpornościowy , pomagając w zapobieganiu chorobom, ponieważ ma działanie immunostymulujące;
Pomimo wszystkich korzyści, mango powinni unikać diabetycy lub przyjmujący leki przeciwzakrzepowe.
Informacje o wartościach odżywczych mango
| składniki | Ilość na 100 g |
| Energia | 52 kalorie |
| woda | 83,5 g |
| Białka | 0,5 g |
| Gruby | 0,3 g |
| Węglowodany | 11,7 g |
| Włókna | 2,9 g |
| Witamina A | 300 mcg |
| Karoten | 1800 mg |
| Potas | 115 mg |
Sezon na mango trwa od października do stycznia, gdzie można znaleźć ten owoc praktycznie na wszystkich otwartych targach i supermarketach, ale w pozostałych miesiącach roku można spożywać miazgę z przemysłowo mrożonego mango, ponieważ ma te same zalety.
Przepisy na mango
1. Zdrowy mus z mango
Ten mus mango ma intensywny smak, ale może być podawany nawet dla niemowląt, ponieważ nie zawiera cukru. Im bardziej dojrzałe mango, tym smaczniejszy będzie mus, ale jeśli chcesz go osłodzić, zanim zestali się.
Składniki
- 4 duże i bardzo dojrzałe mango
- 200 ml słodkiego jogurtu naturalnego
- 1 arkusz bezsmakowej żelatyny rozpuszczonej w wodzie
Tryb przygotowania
Ubij składniki w blenderze do uzyskania jednorodności, umieść w szklanym pojemniku i wstaw do lodówki na 2 godziny. Podać schłodzone.
2. Witamina mango
Składniki
- 2 pokrojone dojrzałe mango
- 1 szklanka mleka
- kostki lodu
- do słodzenia używaj miodu lub stewii
Tryb przygotowania
Ubij składniki w blenderze, a następnie weź. Jeśli wolisz ubijać tylko mango i mleko, odcedź, a następnie ubij ponownie kostkami lodu, aby było chłodniejsze, kremowe i orzeźwiające.
3. Pieczone mango
Ten przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, jest bardzo smaczny i doskonały na deser. Po prostu pokrój mango i połóż je na talerzu, posyp odrobiną grubej soli i piecz przez około 10 minut. Mango powinno być lekko przypieczone i wbrew pozorom jest dużo słodsze.
Możesz zrobić ten przepis z dojrzałym lub zielonym mango.
4. Flan ze skórki mango
Składniki
- Muszle z 3 rękawami
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 szklanka cukru
Tryb przygotowania
Ubij skórki mango w blenderze z 1 szklanką wody i przecedź. Następnie rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej wodzie, a następnie dodaj sok ze skórki mango, już odcedzonej, dodaj cukier i gotuj przez kilka minut, aż zacznie gęstnieć. Umieść w małych miseczkach i wstaw do lodówki na 4 godziny do twardości. Podać schłodzone.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z mango są związane ze stosowaniem syropu na problemy z oddychaniem. W tym przypadku jego liście można wykorzystać do walki z astmą, oprócz wielu innych receptur, które mogą pomóc w leczeniu robaków, zapalenia oskrzeli, wrzodów, zapalenia dziąseł, ponieważ jest naturalnym detoksykatorem.
