Kobieta w ciąży może bez obaw jeść paprykę, ponieważ ta przyprawa nie jest szkodliwa dla rozwoju dziecka ani kobiety w ciąży.
Jeśli jednak kobieta w ciąży cierpi na zgagę i refluks w czasie ciąży, spożywanie pikantnych potraw może pogorszyć te objawy lub spowodować słabe trawienie, szczególnie w drugim i trzecim trymestrze ciąży.
Czy kobieta w ciąży może spożywać inne pikantne potrawy?
Oprócz pieprzu kobieta w ciąży może również spożywać inne pikantne potrawy lub przyprawy, takie jak na przykład papryka, curry, piri-piri lub pikle, które można włączyć do diety bez ryzyka i bezpiecznie, o ile są spożywane z umiarem.
Jednak te pokarmy mogą zwiększać ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych objawów, takich jak słabe trawienie, zgaga, refluks lub hemoroidy. Dlatego kobiety w ciąży ze skłonnością do tych objawów powinny unikać spożywania tych pokarmów.
Dowiedz się, co jeść w czasie ciąży, aby uniknąć tych objawów.
Jak bezpiecznie spożywać pikantne potrawy
Aby bezpiecznie spożywać pikantne potrawy w czasie ciąży, idealnym rozwiązaniem jest zwrócenie uwagi na etykiety przed zakupem, wybór zaufanych marek i unikanie kupowania na rynkach, nie znając ich pochodzenia, wolę spożywać pikantne potrawy przygotowane w domu, spożywać je w małe ilości, a jeśli po raz pierwszy kobieta w ciąży spożywa pikantne potrawy, powinna spróbować małej ilości, zanim użyje ich do gotowania, aby upewnić się, że dobrze reguluje substancję.
Przepisy na zdrową paprykę
1. Sałatka z ryżu i drobiu
Składniki
- 2 c. zupy olejowej;
- 1 szklanka ryżu;
- DO. herbata curry;
- 2 szklanki bulionu warzywnego;
- 1 pęczek szczypiorku;
- ½ melon kantalupa;
- 1 rękaw;
- 2 banany;
- 1 plik;
- 30 g orzechów nerkowca;
- 400 g piersi z kurczaka;
- Sól i pieprz do smaku;
- 1 zwykły jogurt;
- 2 c. herbata cukrowa;
- 40 g rodzynek.
Tryb przygotowania
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać ryż i 1 łyżeczkę curry i zarumienić. Następnie dodaj bulion, a gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i pozwól mu zgęstnieć przez około 20 minut.
Szczypiorek pokroić w cienkie plasterki, owoce obrać ze skórki i pokroić na kawałki, limonkę przekroić na pół i wycisnąć, a następnie posypać plasterki banana sokiem z limonki, aby nie zbrązowiały.
Piersi z kurczaka opłucz zimną wodą, osusz szmatką i pokrój w paski o szerokości 1 cm. Na patelni rozgrzej pozostały olej i dobrze podsmaż piersi ze wszystkich stron przez około 10 minut, doprawiając 1 łyżeczką curry, solą i pieprzem. Pozostaw do ostygnięcia.
Aby zrobić sos, wystarczy wymieszać jogurt z pozostałym sokiem z limonki, curry i cukrem oraz doprawić solą i pieprzem. Na koniec wrzuć wszystkie składniki do dużej salaterki, dodaj rodzynki i sos i wszystko wymieszaj.
2. Podeszwa uchodźcy
Składniki
- 40 g kaparów;
- 2 cytryny;
- 2 cebule;
- 4 do 6 gałązek kopru;
- 4 filety z soli gotowe do przyrządzenia i bez skóry;
- Sól i biały pieprz do smaku;
- Mąka;
- 6 c. zupy olejowej;
- 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej;
- Pół szklanki bulionu warzywnego.
Tryb przygotowania
Odcedź kapary, obierz cytryny, usuń białą skórkę wewnętrzną i pokrój miąższ na cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w cienką kostkę. Oddziel końcówki łodyg od koperku. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przepuść przez mąkę i strząśnij nadmiar. Rozgrzej olej na patelni i smaż podeszwę z obu stron przez około 6 minut, aż będzie dobrze wypieczona. W ciągu ostatnich 2 minut dodaj masło w temperaturze pokojowej.
Zdejmij podeszwę i trzymaj ją w ciepłym miejscu. Aby zrobić sos, po prostu podsmaż cebulę na oleju do smażenia, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie wymieszaj kapary, plasterki cytryny i końcówki kopru. Zdejmij podeszwę z patelni i podawaj z sosem.
Obejrzyj poniższy film i poznaj zalety pieprzu:
