Pokarm dla każdego rodzaju zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów powinien być bogaty w pokarmy o właściwościach przeciwzapalnych, takie jak na przykład ryby, orzechy i pokarmy bogate w witaminę C. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że nadwaga może prowadzić do przeciążenia niektórych stawów, dlatego ważne jest kontrolowanie masy ciała poprzez zdrowe odżywianie, aby nie tylko złagodzić objawy, ale także zapobiec progresji. choroba.
Zapalenie stawów i choroba zwyrodnieniowa stawów to przewlekłe choroby zapalne, które mogą powodować ból różnych stawów ciała i mogą pojawić się u osób w każdym wieku, mimo że częściej występują u osób w starszym wieku. Na zmiany te nie ma jednak lekarstwa, a jedynie kontrolę objawów i zapobieganie powikłaniom poprzez leczenie przepisanymi przez lekarza lekami, zmianę nawyków żywieniowych i aktywność fizyczną.
Co jeść w przypadku zapalenia stawów i artrozy
Pokarmy, które pomagają złagodzić objawy zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów, to te, które mają właściwości przeciwzapalne, z których najważniejsze to:
- Pokarmy bogate w kwasy omega 3 , ponieważ mają właściwości przeciwzapalne, takie jak tuńczyk, sardynki, pstrąg, tilapia, śledź, anchois, dorsz, chia i nasiona lnu, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, migdały i orzechy włoskie;
- Czosnek i cebula , ponieważ zawierają związek siarki zwany allicyną, co gwarantuje im właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne;
- Owoce cytrusowe , takie jak pomarańcza, ananas i acerola, ze względu na obecność witaminy C, która jest niezbędna do produkcji kolagenu;
- Pokarmy bogate w błonnik , takie jak warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste, ponieważ pomagają zmniejszyć stan zapalny i utrzymać zdrowie mikrobioty jelitowej;
- Czerwone owoce , takie jak granat, arbuz, wiśnia, malina, truskawki i guawa, ponieważ zawierają antocyjany, które są związkami przeciwutleniającymi o właściwościach przeciwzapalnych;
- Pokarmy bogate w selen, takie jak jajka, chleb francuski i orzechy brazylijskie, ponieważ selen jest minerałem o dużej mocy przeciwutleniającej i immunomodulującej, pomagającej wzmocnić układ odpornościowy.
Ponadto istnieją badania, które wskazują, że zarówno zapalenie stawów, jak i choroba zwyrodnieniowa stawów są cięższe, gdy dana osoba ma niski poziom witaminy D. Ważne jest również, aby osoba była często wystawiana na słońce i zawierała pokarmy bogate w codzienną dietę. witaminy, takie jak wzbogacone mleko, jajka i tłuste ryby. Poznaj inne produkty przeciwzapalne.
W niektórych przypadkach lekarz lub dietetyk może rozważyć suplementację omega 3, cynkiem, selenem, witaminą D i wapniem, jeśli to konieczne. Dodatkowo wskazane może być stosowanie glukozaminy i chondroityny, czyli substancji tworzących chrząstkę, których suplementacja mogłaby pomóc w poprawie uszkodzeń stawów spowodowanych zapaleniem stawów.
Żywność, której należy unikać
Ważne jest, aby unikać pokarmów prozapalnych, jak ma to miejsce w przypadku żywności przetworzonej, smażonej, fast foodów i żywności bogatej w cukier i tłuszcze.
Opcja menu leczenia zapalenia stawów
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu o właściwościach przeciwzapalnych w leczeniu zapalenia stawów:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 4 całe tosty z niskotłuszczowym twarogiem + 1 szklanka naturalnego soku pomarańczowego | Omlet ze szpinakiem + 1 szklanka chudego mleka | 2 kromki pełnoziarnistego chleba z serem ricotta + 1 szklanka niesłodzonego soku truskawkowego |
| Poranna przekąska | 1 szklanka całych truskawek | 1 pomarańcza + 1 garść suszonych owoców | 1 słoik żelatyny |
| Obiad obiadowy | 1 łosoś + 2 średnie ziemniaki + sałatka z sałaty, pomidora i cebuli doprawiona 1 łyżką oliwy z oliwek + 1 średnia mandarynka na deser | Grillowana pierś z kurczaka + 4 łyżki ryżu + sałatka brokułowa z marchewką doprawiona 1 łyżką oliwy + 2 plastry ananasa na deser | Tuńczyk przygotowany z sosem pomidorowym i ziołami (pietruszka, bazylia i czosnek) + sałatka z cukinii, bakłażana i gotowanej marchewki doprawiona 1 łyżką oliwy + 1 plasterek arbuza jako deser |
| Popołudniowa przekąska | 1 jogurt naturalny z 1 łyżką chia + 1/2 banana pokrojonego w plasterki | 1 niskotłuszczowy jogurt z 1 łyżką płatków owsianych + 1/2 szklanki czerwonych owoców | 200 ml smoothie z papai z jogurtem naturalnym i 1 orzechami brazylijskimi lub 6 migdałami |
Kwoty zawarte w menu różnią się w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej oraz tego, czy masz chorobę towarzyszącą, czy nie, i konieczne jest, aby ta osoba skonsultowała się z dietetykiem w celu przeprowadzenia pełnej oceny i przygotowania planu żywieniowego. dostosowane do obu potrzeb.
Dobrą dietą charakteryzującą się działaniem przeciwzapalnym i możliwą do zastosowania w przypadku zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów jest dieta śródziemnomorska, która obejmuje świeże sezonowe potrawy, oliwę z oliwek, nasiona, orzechy, fasolę, owoce i warzywa.
Dieta reumatoidalnego zapalenia stawów
W diecie na reumatoidalne zapalenie stawów oprócz spożywania pokarmów zawierających kwasy omega-3 ważne jest również spożywanie pokarmów wzmacniających układ odpornościowy oraz posiadających przeciwutleniacze, bogate w witaminy A, C, E i selen, takie jak:
- Owoce, zwłaszcza pomarańcza, acerola, cytryna, guawa, papaja i ananas;
- Warzywa i warzywa, głównie kalafior, pomidory, brokuły, szpinak, kapusta, marchewka;
- Mleko odtłuszczone i produkty pochodne oraz białe sery, takie jak twarożek i ricotta.
Pacjent z reumatoidalnym zapaleniem stawów również musi utrzymywać odpowiednią wagę, ponieważ nadwaga może powodować przeciążenie stawów, nasilając ból. Ponadto nadmiar tłuszczu sprzyja nasileniu stanu zapalnego w organizmie, dodatkowo pogarszając chorobę.
Sprawdź, jak zrobić ten niesamowity domowy środek na reumatoidalne zapalenie stawów
Dieta dnawego zapalenia stawów
W dnawym zapaleniu stawów zapalenie stawu jest spowodowane nagromadzeniem kwasu moczowego. Dieta dla tego typu zapalenia stawów musi zawierać pokarmy o właściwościach przeciwzapalnych, jednak ważne jest, aby unikać spożywania pokarmów, które mogą zwiększać stężenie krążącego kwasu moczowego, takich jak czerwone mięso, wątroba, serce i spożycie alkoholu .
Dowiedz się więcej o karmieniu dną.
