Dieta surowa polega na spożywaniu wyłącznie pokarmów roślinnych i niektórych ryb, które należy spożywać na surowo. Ponieważ jest bogaty w błonnik, może zwiększać uczucie sytości, zapobiegając łatwemu odczuwaniu głodu, a także ma niską zawartość prostych węglowodanów, kalorii i tłuszczu, co jest dobrą opcją dla osób, które chcą schudnąć.
Jednak zawsze zaleca się zasięgnięcie porady dietetyka przed rozpoczęciem nowej diety lub nowego schematu żywieniowego, ponieważ specjalista oceni, jakie potrzeby i cele osoby mają wskazać najlepszy model żywienia, czy to w celu utraty wagi, czy zdrowszych nawyków. .
Jak powstaje surowa dieta
Surowa dieta składa się wyłącznie z naturalnej i surowej żywności, takiej jak owoce, warzywa, bulwy, nasiona, warzywa, grzyby i zboża, takie jak soczewica, fasola, owies, siemię lniane, pszenica i ryby, w tej praktyce dozwolone jest tylko podgrzewanie żywności maksymalnie do 40ºC.
Dieta surowa może przynosić korzyści zdrowotne, ponieważ oprócz obniżenia wskaźnika tkanki tłuszczowej, polepszenia trawienia, zwiększenia poczucia energii u osoby, a także zmniejszenia poziomu stresu i niepokoju. Jednak długotrwałe przestrzeganie diety może powodować erozję zębów, niedobór witaminy B12, żelaza, wapnia i białka, a także powodować nieprawidłowości w cyklu miesiączkowym i może prowadzić do braku miesiączki, czyli zatrzymania miesiączki.
Surowa dieta schudnąć?
Dieta surowa może pomóc w odchudzaniu, a nawet poprawić poziom cholesterolu we krwi, ponieważ jest bogata w błonnik i ułatwia trawienie pokarmu, co powoduje uczucie sytości, a ponadto ma niską zawartość węglowodanów prostych. i tłuszcze.
Należy jednak zwrócić uwagę na efekt akordeonu, ponieważ po szybkiej utracie wagi organizm może być czujny i przechowywać więcej dostępnego tłuszczu, a także zmniejszać metabolizm w celu zapewnienia normalnej produkcji hormonów.
Tak więc, chociaż dieta może być stosowana do odchudzania, ważne jest, aby uzyskać wskazówki od dietetyka, aby dokonać pełnej oceny i sporządzić odpowiedni plan żywieniowy, głównie dlatego, że dieta ta może stać się dość restrykcyjna i utrzymać zrównoważoną dietę po dieta jest niezbędna dla zachowania osiągniętych celów. Sprawdź menu na szybkie i zdrowe odchudzanie.
Menu na 3 dni surowej diety
W ciągu tygodnia ważne jest, aby na liście znalazło się więcej produktów, a inne opuszczały, aby menu było bardziej zróżnicowane pod względem wartości odżywczych.
Poniżej znajduje się przykład menu dla surowej żywności:
Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
Śniadanie | 1 szklanka soku z mango + ½ awokado z 2 łyżkami owsa. | 1 szklanka pobitego soku ananasowego z 1 liściem jarmużu. | 1 gruszka + 2 plastry melona + 1 szklanka mleka ryżowego. |
Poranna przekąska | 1 szklanka smoothie bananowego z chia + 30 gramów orzechów brazylijskich. | 1 szklanka mleka sojowego + 2 plastry papai z 1 łyżką siemienia lnianego. | jabłko jabłko z cynamonem i chia + 3 daktyle. |
Lunch | 4 łyżki kalafiorowego ryżu + 3 łyżki porośniętej fasoli + 1 szklanka sałatki z pomidorów, ogórków i cebuli z 1 łyżeczką oliwy + 1 łyżka mąki lnianej + 1 szklanka soku pomarańczowego. | grzyby + 2 banany + 4 liście sałaty + ogórek + marchewka + starty surowy ziemniak + 2 łyżki porośniętej soczewicy. | 4 gołąbki z kiełkami zbożowymi, sałatka szpinakowa z brokułami + 1 łyżka sezamu + 2 grzyby + listki łososia + 1 łyżeczka oliwy. |
Popołudniowa przekąska | sałatka owocowa banan, jabłko, mandarynka i arbuz + 1 łyżka chia. | awokado + 3 łyżki owsa. | 2 cytryny ubite w 250 ml wody kokosowej + 1 jabłko. |
Obiad | sałatka z boćwiny, kapusty i szpinaku + 1 puree z awokado z ½ cebuli, ½ papryki i ½ pomidora z 1 łyżeczką oliwy z oliwek + 2 małe talerze tuńczyka. | zupa marchewkowa + 1 pokrojona w kostkę rzodkiewka z rukolą i pomidorkami koktajlowymi + 1 łyżka orzechów i oliwa do smaku. | zupa dyniowa + paski kapusty z oliwą + kapusta i marchewka. |
Kolacja | 1 szklanka soku z cytryny z pomarańczą i rozmarynem. | 1 szklanka smoothie bananowego z miodem + 30 gram migdałów. | 200 ml bulionu z zielonej kapusty i pora. |
Ilości w powyższym menu mogą się różnić w zależności od celu, rutyny aktywności fizycznej, wieku, płci, a nawet potrzeb żywieniowych. Z tego powodu zaleca się skonsultowanie się z dietetykiem w celu dostosowania diety do potrzeb danej osoby.
5 opcji przepisów na surową dietę
Niektóre przepisy, które można uwzględnić w diecie, to:
1. Zupa dyniowa z porem i cebulą
Składniki
- 300 gramów dyni;
- ½ cebula;
- ½ por;
- 1 litr wody.
Sposób robienia
Podgrzewać wodę przez 2 minuty na małym ogniu, po zakończeniu tego czasu woda będzie miała około 70º C. Po obraniu, umyciu i pokrojeniu w kostkę dynię ubijamy w blenderze z połową wody przez 5 minut, resztę wody wykorzystaj, aby zupa stała się bardziej płynna, jeśli to konieczne, dopraw solą do smaku, a pozostałe składniki ułóż na wierzchu.
2. Kremowa witamina bananowa
Składniki
- 2 mrożone banany;
- 1 łyżka miodu;
- 50 ml wody.
Sposób robienia
Umyj dobrze banana, nie usuwaj skórki i ubij wszystkiego w blenderze, podawaj jeszcze zimny.
3. Makaron z cukinii w białym sosie
Składniki
- 1 cukinia;
- 2 ząbki czosnku;
- 240 ml mleka kokosowego;
- 4 liście bazylii.
Sposób robienia
Cukinię zetrzeć na tarce, obrać i zagnieść ząbki czosnku, wymieszać z mlekiem kokosowym, doprawić solą i dodać bazylię na końcu, już na talerzu.
4. Mus z mango
Składniki
- 2 duże, bardzo dojrzałe mango;
- mrożone mleko kokosowe;
- 2 łyżki miodu;
- 1 łyżka chia;
- 2 listki mięty.
Sposób robienia
Umyj, obierz i usuń pestki mango, ubij wszystkie składniki w blenderze, podawaj nadal schłodzone.
Przeciwwskazania
Ta dieta nie jest odpowiednia dla osób z zapaleniem uchyłków, zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodami lub niedawno przeszły operację jelit, ponieważ częste spożywanie surowych owoców i warzyw, takich jak fasola, groch, pszenica, soczewica i inne surowe zboża może pogorszyć sytuację, ze względu na błonnik i dłuższe przebywanie w organizmie oraz trudniejsze do strawienia.
Surowa dieta jest również przeciwwskazana w przypadku dzieci, ponieważ może być ograniczona i utrudniać ich wzrost i rozwój. Dowiedz się, jak przeprowadzić reedukację żywności dla dzieci.
