Głównymi produktami o niskiej zawartości węglowodanów są mięso, kurczak, ryby, jajka i tłuszcze, takie jak masło i oliwa z oliwek. Oprócz tego istnieją również owoce i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, które są zwykle stosowane w dietach odchudzających, takie jak melon, papaja, cukinia i bakłażan.
Węglowodany to składnik odżywczy występujący w większości produktów bogatych w mąkę i cukier, zwłaszcza w żywności przetworzonej, której należy unikać w dietach odchudzających. Jednak brak węglowodanów może powodować objawy, takie jak ból głowy, zły nastrój, trudności z koncentracją, a nawet nieświeży oddech.
Żywność o niskiej zawartości węglowodanów Pokarmy niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe
Pokarmami o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka mogą być mięso, kurczak, ryby, jajka, sery i jogurty naturalne. Mięso, ryby i jajka to pokarmy, które nie zawierają gramów węglowodanów w swoim składzie, podczas gdy mleko i jego pochodne zawierają węglowodany w niewielkich ilościach, przy czym najwięcej węglowodanów zawiera czyste mleko. Zobacz wszystkie produkty bogate w białko.
Żywność o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu
Pokarmami o niskiej zawartości węglowodanów i o wysokiej zawartości tłuszczu są oleje roślinne, takie jak olej sojowy i słonecznikowy, oliwa z oliwek, masło, śmietana, nasiona takie jak chia, sezam i siemię lniane oraz nasiona oleiste, takie jak kasztany, orzeszki ziemne , orzech laskowy i migdał. Mleko i sery są również bogate w tłuszcz, ale chociaż mleko nadal zawiera węglowodany, sery zwykle nie zawierają węglowodanów lub mają ich bardzo mało.
Należy pamiętać, że produkty takie jak bekon, kiełbasa, kiełbasa, szynka i bolonia są również ubogie w węglowodany i bogate w tłuszcz, ale ponieważ zawierają dużo tłuszczów nasyconych i sztucznych konserwantów, należy ich unikać w diecie.
Owoce i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów
Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów to:
- Cukinia zielona, boćwina, rukiew wodna, sałata, szparagi, bakłażan, brokuły, marchew, cykoria, kolczoch, jarmuż, kalafior, szpinak, cytryna, rzepa, ogórek, okra, rzodkiew, kapusta, pomidor;
- Awokado, śliwka, karambola, malina, melon, arbuz, truskawka i brzoskwinia.
Ponadto napoje takie jak herbaty i niesłodzona kawa również nie zawierają węglowodanów i są niskokaloryczne i mogą być stosowane w dietach odchudzających. Dowiedz się, które owoce są najbardziej tuczące.
Dieta niskowęglowodanowa
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu, które można zastosować w dietach ubogich w węglowodany:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 1 szklanka jogurtu naturalnego z 3 łyżkami granoli niskowęglowodanowej | 1 filiżanka kawy + 1 kromka ciemnego chleba z jajkiem i serem | 1 filiżanka kawy + 2 jajecznica z kremem ricotta |
| Poranna przekąska | 2 plasterki papai + 1 łyżka otrębów owsianych | 1 śliwka + 5 orzechów nerkowca | 1 szklanka zielonego soku |
| Obiad obiadowy | puree z dyni + kurczak pieczony w piekarniku z sosem pomidorowym + zielona sałata | makaron z cukinii z mieloną wołowiną i sosem pesto | kaczątko stroganow + ryż kalafiorowy + smażone warzywa na oliwie z oliwek |
| Popołudniowa przekąska | kawa + 1 kromka chleba pełnoziarnistego z jajkiem i serem | 1 mrożony banan ubity 2 kostkami lodu + 1 jogurt naturalny | 6 krakersów ryżowych + masło orzechowe + 2 plastry sera Minas |
Oprócz obniżenia zawartości węglowodanów w diecie, konieczne jest również spożywanie mniejszej ilości kalorii niż wydajesz, a ważne jest, aby regularnie ćwiczyć aktywność fizyczną, aby pomóc spalić tłuszcz.
Sprawdź te wskazówki i wiele innych w poniższym filmie:
