Pietruszka, znana również jako Pietruszka, Pietruszka, Pietruszka Jedzenia lub Pietruszka, jest rośliną leczniczą szeroko stosowaną w leczeniu chorób nerek, takich jak infekcje dróg moczowych i kamica nerkowa oraz w leczeniu problemów, takich jak gaz infekcje jelitowe, zaparcia i zatrzymanie płynów.
Zarówno liście, nasiona, jak i korzenie są wykorzystywane do wytwarzania naturalnych środków, a także jako przyprawa do gotowania.
Regularne spożywanie pietruszki przynosi następujące korzyści zdrowotne:
- Zapobiegaj rakowi poprzez aktywację glutationu, silnego przeciwutleniacza w organizmie;
- Zapobiega grypie i przedwczesnemu starzeniu się , ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak olejki eteryczne, witamina C i flawonoidy, zwłaszcza luteolina;
- Wzmacnia układ odpornościowy , ponieważ jest bogaty w witaminę C i działa antybakteryjnie;
- Zapobiegaj anemii , ponieważ jest bogata w żelazo i kwas foliowy;
- Walcz z zatrzymaniem płynów , ponieważ ma działanie moczopędne;
- Zapobieganie i zwalczanie kamieni nerkowych poprzez stymulację wydalania płynów i wspomaganie oczyszczania nerek;
- Zapobiegaj chorobom serca , takim jak miażdżyca, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze;
- Pomoc w kontroli cukrzycy ;
- Zapobiegaj zakrzepicy i udarowi , zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi;
- Popraw zdrowie i trawienie skóry dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy;
- Kontroluj nadciśnienie , ponieważ ma działanie moczopędne;
- Zwalczają infekcje dróg moczowych , mają działanie przeciwbakteryjne i moczopędne.
Do kuchni najlepiej wybrać świeżą pietruszkę o bardzo zielonych i jędrnych liściach lub czystą suszoną pietruszkę, najlepiej organiczną, ponieważ przyniesie to więcej korzyści. Zobacz, jak używać innych aromatycznych ziół, aby zmniejszyć sól w posiłkach
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g pietruszki.
| Ilość: 100 g surowej pietruszki | |
| Energia: | 33 kcal |
| Węglowodan: | 5,7 g |
| Białka: | 3,3 g |
| Gruby: | 0,6 g |
| Włókna: | 1,9 g |
| Wapń: | 179 mg |
| Magnez: | 21 mg |
| Żelazo: | 3,2 mg |
| Cynk: | 1,3 mg |
| Witamina C: | 51,7 mg |
Najlepszym sposobem na przedłużenie żywotności świeżej pietruszki jest umycie jej tuż przed użyciem, ponieważ wilgotne liście w lodówce mają tendencję do szybszego ciemnienia i gnicia. Kolejną wskazówką jest przechowywanie świeżej pietruszki w lodówce w zamkniętym pojemniku i, aby liście trwały dłużej, położyć na pietruszce serwetkę lub ręcznik papierowy, aby wchłonęła wilgoć i dłużej zachowała świeżość liści. Zobacz więcej wskazówek w: Jak zamrozić pietruszkę, aby uniknąć utraty składników odżywczych
Herbata pietruszkowa na nerki
Herbata z pietruszki może być stosowana do zwalczania infekcji dróg moczowych, kamieni nerkowych i kontroli nadciśnienia.
Aby przygotować herbatę, 1 łyżeczkę suszonej pietruszki lub 3 łyżki świeżej pietruszki zalać 250 ml wrzącej wody i odstawić na 10 minut. Odcedź i pij do 3 filiżanek dziennie. Należy pamiętać, że herbata z pietruszką jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży.
Sok z zielonej pietruszki do skóry
Zielony sok z pietruszki jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zachować młodość i zdrowie skóry oraz zwalczają zatrzymywanie płynów, pomagając w dietach odchudzających.
Składniki:
- 1/2 szklanki pietruszki
- 1 pomarańcza
- 1/2 jabłka
- 1/2 ogórka
- 1 szklanka wody kokosowej
Przygotowanie: ubij wszystkie składniki w blenderze i pij bez dodawania cukru i bez wysiłku.
Przeciwwskazania do salsy
Pietruszki nie powinny spożywać osoby z poważnymi problemami z nerkami, takimi jak na przykład ostra lub przewlekła niewydolność nerek lub zespół nerczycowy, lub które przeszły operację mniej niż miesiąc temu. Ponadto herbaty ani soku nie powinny pić kobiety w ciąży lub karmiące piersią.
Zobacz więcej wskazówek dotyczących domowych sposobów na kamienie nerkowe.
