Portulaka to roślina pełzająca, która łatwo rośnie na wszystkich typach gleby, nie wymaga dużo światła ani wody. Ze względu na te cechy często mylony jest z chwastem, ale w rzeczywistości portulaka ma kilka właściwości leczniczych, będąc jednym z najważniejszych roślinnych źródeł kwasów omega 3, oprócz kilku interesujących właściwości, takich jak działanie moczopędne, przeciwutleniające i przeciwzapalne. .
Ponadto roślina ta może być również wykorzystywana w żywności do przygotowywania sałatek, zup oraz jako składnik gulaszu, co jest szeroko stosowane w niektórych krajach Europy. Portulaka, jako ważne źródło omega 3, uważana jest za doskonałą opcję dla ryb, w diecie wegetarian czy wegan .
Oto niektóre z możliwych korzyści wynikających ze spożywania tej rośliny:
1. Pomaga kontrolować cukrzycę
Według niektórych badań przeprowadzonych na roślinie zaobserwowano, że spożywanie ekstraktu wytworzonego z tej rośliny jest w stanie kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ może modulować metabolizm glukozy, a także zwiększać wrażliwość na insulinę.
2. Chroni przed stresem oksydacyjnym
Portulaka to roślina bogata w substancje antyoksydacyjne, takie jak galotaniny, omega 3, kwas askorbinowy, kwercetyna i apigenina, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki.
Zatem spożywanie tej rośliny może być w stanie ochronić organizm przed przedwczesnym starzeniem, wzmocnić układ odpornościowy, a nawet zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
3. Łagodzi stany zapalne stawów
Badania laboratoryjne przeprowadzone z użyciem wyciągu z portulaka wykazały, że roślina jest w stanie złagodzić powszechne zapalenie stawów u szczurów, wykazując działanie bardzo podobne do kilku kortykosteroidów stosowanych w leczeniu tego schorzenia.
4. Zwalcza infekcje bakteryjne
Kilka badań przeprowadzonych z ekstraktem roślinnym wykazało działanie przeciwbakteryjne przeciwko różnym typom bakterii, w tym Klebsiella pneumonia , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes i Streptococcus aureus , nawet gdy bakterie były oporne na antybiotyki, takie jak erytromycyna, tetracyklina lub ampicylina.
5. Zapobiega chorobom układu krążenia
Oprócz tego, że jest bardzo bogaty w kwasy omega 3, który jest rodzajem zdrowego tłuszczu, który pomaga chronić serce, portulaka wykazuje również działanie przeciw hiperlipidemii u szczurów, będąc w stanie utrzymać poziom cholesterolu i trójglicerydów w normalnych granicach.
6. Chroni żołądek przed wrzodami
Ze względu na swój skład we flawonoidach, takich jak kanferol, apigenina i kwercetyna, portulaka wydaje się być zdolna do tworzenia w żołądku ochrony, która utrudnia pojawienie się wrzodów żołądka.
7. Obniża ciśnienie krwi
W badaniach z wodnym ekstraktem portulaka naukowcy zauważyli, że ilość potasu w roślinie wydaje się być zdolna do obniżenia ciśnienia krwi. Ponadto portulaka ma również działanie moczopędne, co również przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi.
8. Pomaga w gojeniu się ran
Po nałożeniu bezpośrednio na rany i oparzenia, zmiażdżone liście portulaka wydają się przyspieszać proces gojenia, zmniejszając powierzchnię rany, a także zwiększając wytrzymałość na rozciąganie.
Tabela informacji żywieniowych
Portulaka to roślina bardzo bogata w składniki odżywcze, co widać w tabeli wartości odżywczych:
| Ilość na 100 g portulaka | |
| Energia: 16 kalorii | |
| Białka: | 1,3 g |
| Węglowodany: | 3,4 g |
| Tłuszcze: | 0,1 g |
| Witamina A: | 1320 UI |
| Witamina C: | 21 mg |
| Sód: | 45 mg |
| Potas: | 494 mg |
| Wapń: | 65 mg |
| Żelazo: | 0,113 mg |
| Magnez: | 68 mg |
| Fosfor: | 44 mg |
| Cynk: | 0,17 mg |
Jak korzystać z rośliny
Portulaka można używać w kuchni do komponowania sałatek, zup i gulaszu, a także można ją dodawać do przepisów na zielone soki i witaminy.
Ponadto roślinę można stosować w postaci herbaty:
Składniki
- 50 g liści portulaka;
- 1 litr wrzącej wody.
Tryb przygotowania
Dodaj składniki na 5 do 10 minut, a następnie odcedź. Na koniec pozwól mu się ogrzać i wypij 1 do 2 filiżanek dziennie.
Medycyna naturalna wykorzystuje również łodygi portulaka i pokruszone liście na oparzenia i rany, ponieważ łagodzą ból i przyspieszają gojenie.
Przeciwwskazania
Ze względu na bogactwo kwasu szczawiowego portulaka powinny unikać osoby, które mają lub miały kamicę nerkową, a jej nadmierne spożycie może powodować problemy jelitowe, takie jak ból i nudności.
