Dieta na tłuszcz w wątrobie

W przypadku tłuszczu w wątrobie, zwanego również stłuszczeniem wątroby, ważne jest wprowadzenie pewnych zmian w nawykach żywieniowych, ponieważ jest to jeden z najlepszych sposobów leczenia i poprawy objawów choroby, zwłaszcza utraty apetytu, bólu brzucha po bokach prawy i spuchnięty brzuch.

Stłuszczenie wątroby jest wynikiem złych nawyków żywieniowych, związanych z przyrostem masy ciała i otyłością, takimi jak: stan przedcukrzycowy, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu, wysoki poziom trójglicerydów i nadciśnienie. Tak więc dieta ta ma na celu wyeliminowanie nagromadzonego tłuszczu na poziomie brzucha, aby spróbować stopniowo redukować tłuszcz w wątrobie.

Dieta na tłuszcz w wątrobie

Porady dietetyczne dla stłuszczonej wątroby

Jednym z głównych zaleceń dotyczących stopniowej eliminacji nagromadzonego tłuszczu w wątrobie jest zmniejszenie masy ciała, jeśli masz nadwagę. Dzieje się tak dlatego, że gdy traci się co najmniej 10% aktualnej wagi, wzrasta poziom enzymów w wątrobie i sprzyja eliminacji nagromadzonego tłuszczu.

Poniżej podano, które produkty są dozwolone, a których należy unikać:

Dozwolona żywność

  • Spożywać od 4 do 5 porcji owoców i warzyw dziennie, takich jak cukinia, bakłażan, sałata, pomidor, cebula, marchew, jabłko, gruszka, brzoskwinia, papaja, truskawki, jeżyny, maliny, pomarańcza, cytryna, śliwki i inne;
  • Zwiększaj codziennie spożycie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak brązowy ryż, ciemny chleb lub brązowy makaron;
  • Jajka;
  • Białe mięso (o niskiej zawartości tłuszczu), takie jak indyk, kurczak lub ryba;
  • Mleko odtłuszczone i jogurt;
  • Białe sery;
  • 1 łyżka (deserowa) surowej oliwy z oliwek.

Rodzaje tłuszczów, które można spożywać, ale w niewielkich ilościach, to wielonienasycone, jednonienasycone tłuszcze i pokarmy bogate w kwasy omega 3. Niektóre przykłady tego rodzaju tłuszczów to: oliwa z oliwek, awokado, orzechy, takie jak orzeszki ziemne, orzechy, migdały; i ryby, takie jak na przykład łosoś, pstrąg, sardynki lub makrela. Sprawdź więcej przykładów produktów bogatych w omega 3.

Zobacz kilka ważniejszych wskazówek w filmie pod adresem:

Żywność, której należy unikać

Pokarmy, których należy unikać, aby zapobiec gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, to:

  • Żywność z tłuszczami nasyconymi: na przykład żółty ser, ser śmietankowy, twaróg, czekolada, ciastka, ciasta, kiełbaski, sosy, masło, kokos, margaryna, pizza lub hamburger;
  • Produkty bogate w cukier, zwłaszcza uprzemysłowione i przetworzone, takie jak ciastka lub soki;
  • Szybkie, gotowe lub mrożonki;
  • Napoje alkoholowe.

U niektórych osób tłuszcz w wątrobie może powodować bóle brzucha i dlatego spożywanie pokarmów wytwarzających gazy, takich jak fasola, może powodować większe złe samopoczucie, dlatego należy ich również unikać. Sprawdź listę produktów, które powodują gazy.

Przykładowe menu na stłuszczenie wątroby

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu dla diety z tłuszczem wątrobowym:

PosiłkiDzień 1Dzień 2Dzień 3
Śniadanie2 kromki pełnoziarnistego chleba + 2 kromki białego sera + 1 szklanka niesłodzonego soku pomarańczowego1 słoik jogurtu + ½ szklanki pełnego ziarna + 1 gruszka2 jajecznica + 1 kromka białego sera + 1 kromka pełnoziarnistego chleba + 1 szklanka niesłodzonego soku truskawkowego
Poranna przekąska1 średnia brzoskwinia2 całe tosty z łyżkami sera ricotta1 banan
Obiad obiadowy90 g grillowanej piersi z kurczaka + ½ szklanki ryżu + 1 szklanka sałaty, marchewki i kukurydzy, doprawiona kroplą cytryny i soli + 1 gruszka1 filet z morszczuka w piekarniku z puree z dyni + 1 szklanka surówki z buraków z gotowaną marchewką, doprawiony kilkoma kroplami cytryny i oregano + 1 banan1 średnia tortilla pełnoziarnista + 90 g piersi indyka pokrojonej w paski + sałatka z pomidorów, sałaty i cebuli doprawiona kroplami cytryny i łyżką oliwy (deser) + 1 brzoskwinia
Popołudniowa przekąska1 słoik żelatyny bez cukru1 jabłko1 niskotłuszczowy jogurt z ½ szklanki granoli

Inne zalecenia

Ważne jest, aby przez cały dzień pić dużo wody, zaleca się pić co najmniej 2 litry dziennie. Można również spożywać herbaty, które sprzyjają oczyszczaniu wątroby w celu eliminacji nagromadzonych toksyn, takich jak ostropest plamisty, krwawnik pospolity czy karczoch. Zobacz inne przykłady domowych środków na tłuszcz wątroby.

Jeśli osoba nie pije dużo wody, można dodać cytrynę, ponieważ oprócz dodania smaku do wody zawiera również witaminę C, która pomaga odtruć wątrobę. Ponadto zawsze powinieneś spożywać co najmniej 3 główne posiłki i 2 przekąski w ciągu dnia, unikając zbyt długiego pozostawania bez jedzenia.

W tej diecie ważne jest również, aby potrawa była przygotowywana w prosty sposób, bez wielu przypraw i tłuszczu, a najlepiej gotowana na grillu, na parze lub w piekarniku.

Stosując się prawidłowo do tych wskazówek, możliwe jest stopniowe usuwanie nagromadzonego tłuszczu na poziomie brzucha, a także tłuszczu nagromadzonego w wątrobie, a efekty widać po około 2 miesiącach. Najlepiej jednak zawsze skonsultować się z dietetykiem, aby dostosować menu do indywidualnych potrzeb każdej osoby.