Żywność dla diabetyków

Najlepsze pokarmy dla diabetyków to produkty bogate w węglowodany złożone, takie jak produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, które są również bogate w błonnik, oraz produkty zawierające białko, takie jak ser Minas, chude mięso lub ryby. Zatem lista pokarmów dla diabetyków może składać się z takich produktów, jak:

makaron, ryż, pieczywo, musli bez cukru najlepiej w pełnych wersjach;
boćwina, cykoria, migdał, brokuły, cukinia, fasolka szparagowa, kolczoch, marchewka;
jabłko, gruszka, pomarańcza, papaja, melon, arbuz;
mleko odtłuszczone, ser Minas, margaryna, jogurt najlepiej w wersji light;
chude mięso, takie jak kurczak i indyk, ryby, owoce morza.

Ta lista pokarmów dozwolonych w cukrzycy powinna być zawarta w diecie w porcjach dostosowanych przez lekarza lub dietetyka dla każdego diabetyka. Monitorowaniem i kontrolą diety dla diabetyków typu 2 powinien kierować lekarz, a także dietę dla diabetyków typu 1, dostosowując porę i ilość posiłków do stosowanego przez pacjenta leku lub insuliny.

Żywność zakazana w cukrzycy

Żywność zakazana w cukrzycy to:

cukier, miód, dżem, dżem, marmolada,
wyroby cukiernicze i cukiernicze,
czekoladki, cukierki, lody,
syrop owocowy, suszone owoce i bardzo słodkie owoce takie jak banan, figa, winogrono i persymona,
napoje bezalkoholowe i inne słodkie napoje.

Diabetycy powinni zawsze czytać etykiety produktów uprzemysłowionych, ponieważ cukier może występować pod nazwą glukozy, ksylitolu, fruktozy, maltozy lub cukru inwertowanego, co sprawia, że ta żywność nie jest odpowiednia dla cukrzycy.

Pokarm dla diabetyków i pacjentów z nadciśnieniem

W diecie dla diabetyków i pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, oprócz unikania cukru i produktów zawierających cukier, powinni unikać także potraw słonych lub zawierających kofeinę, takich jak:

krakersy, krakersy, pikantne przekąski,
solone masło, sery, solone tłuste owoce, oliwki, łubin,
konserwy mięsne nadziewane, wędzone, solone, ryby solone,
sosy, zagęszczone buliony, gotowe potrawy,
kawa, czarna herbata i zielona herbata.

W przypadku występowania dwóch chorób warunkujących odżywianie, takich jak na przykład celiakia i cukrzyca, lub na przykład wysoki poziom cholesterolu, konieczne jest przestrzeganie zaleceń dietetyka.

Jedzenie odpowiednie dla diabetyków z cholesterolem wysokości są naturalne i świeże pokarmy, takie jak owoce i warzywa surowe lub gotowane i preparatów do oleju unikania, masło, sosy ze śmietaną lub nawet koncentratu pomidorowego sosu. Spożywanie najmniejszej możliwej ilości lub brak gotowej żywności.