Chia to ziarno uważane za pożywienie, które ma kilka zalet zdrowotnych, w tym poprawę pasażowania jelit, poprawę poziomu cholesterolu, a nawet zmniejszenie apetytu, ponieważ jest bogate w błonnik i witaminy.
Nasiona chia zawierają w swoim składzie kwasy omega-3, przeciwutleniacze, wapń, proteiny, błonnik, witaminy i minerały, dzięki czemu są one doskonałym uzupełnieniem odżywczym, naturalnym i ekonomicznym.
Główne zalety chia to:
1. Kontroluj cukrzycę
Ze względu na wysoką zawartość błonnika chia jest w stanie zapobiegać szybkiemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi, kontrolując poziom cukru we krwi, co doskonale sprawdza się w kontrolowaniu cukrzycy typu 1 i 2. Ponadto obniża indeks glikemiczny jedzenie, ze względu na błonnik, sprawia, że głód nie pojawia się nagle.
2. Popraw zdrowie jelit
Również ze względu na zawartość błonnika nasiona chia zwiększają ruchy jelit, zapobiegając zaparciom, ale aby uzyskać ten efekt należy spożywać odpowiednio nawodnione nasiona, w przeciwnym razie nasiona mogą osłabić pracę jelit, zwiększając ryzyko na przykład zapalenie okrężnicy.
3. Pomóż zmniejszyć wagę
Nasiona chia są w stanie wchłonąć dużo wody i dlatego tworzą żel, który zajmuje trochę miejsca w żołądku, zmniejszając chęć do jedzenia.
Dobrą formą spożycia jest spożyć całonocne, polegające na pozostawieniu w szklanym słoju następujących składników: jogurt naturalny + 1 łyżka chia + 1 łyżka owsa + 1 łyżeczka miodu. Taką mieszankę należy codziennie przechowywać w lodówce i można ją spożyć na śniadanie.
4. Zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Chia zawiera duże ilości kwasów omega 3, które działają na organizm, zmniejszając stany zapalne, kontrolując poziom cholesterolu, zapobiegając miażdżycy i chroniąc organizm przed chorobami układu krążenia i mózgu, poprawiając pamięć i samopoczucie.
Omega 3 jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla funkcji mózgu, ponieważ 60% mózgu składa się z tłuszczu, zwłaszcza Omega 3. Niedobór tego tłuszczu wiąże się z większą utratą pamięci u osób starszych i wysokim poziomem niepokoju i depresja.
5. Unikaj przedwczesnego starzenia
Nasiona chia zawierają przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, zapobiegając starzeniu się komórek. Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają organizmowi opóźniać lub zapobiegać działaniu wolnych rodników w komórkach, zapobiegając trwałym uszkodzeniom, które z czasem mogą prowadzić do rozwoju chorób takich jak rak, zaćma, problemy z sercem, cukrzyca, a nawet choroba Alzheimera. lub Parkinsona.
6. Reguluj poziom cholesterolu
Chia ma dużą ilość nierozpuszczalnego błonnika, to znaczy nie rozpuszcza się w wodzie, dlatego po spożyciu może pomóc wyeliminować tłuszcz obecny w diecie, który jest naturalnie wydalany z kałem.
7. Wzmocnij kości
To także dobre źródło wapnia, który pomaga wzmocnić kości, co jest szczególnie wskazane w przypadku osteopenii, osteoporozy, po złamaniach lub przy dłuższym leżeniu.
Korzyści z olejku chia
Olejek chia można znaleźć w kapsułkach lub w naturalnej postaci płynnej i ma właściwości zdrowotne, ponieważ jest bogaty w kwasy omega-3, dobry dla organizmu tłuszcz, który spełnia takie funkcje, jak wzmocnienie układu odpornościowego, poprawa pamięci i pamięci. koncentracji, zmniejszają stany zapalne w organizmie i zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak zawał serca.
Aby uzyskać te korzyści, należy przyjmować od 1 do 2 tabletek oleju chia dziennie lub 1 łyżkę stołową naturalnego płynnego oleju, który można również dodawać do zdrowego chleba, zup, ciast i smażonych potraw. Zobacz więcej o oleju z nasion chia w kapsułkach.
Jak spożywać chia
Chia to małe nasiona, które są bardzo wszechstronne i łatwe w użyciu. Oto kilka przykładów:
- Dodaj nasiona chia do przepisów na ciasto, naleśniki lub herbatniki;
- Dodaj nasiona do gotowych do spożycia potraw, takich jak jogurt, zupa lub sałatka;
- Zrobić na noc dodając 1 łyżkę nasion chia w 250 ml wody i spożyć 20 minut przed głównym posiłkiem lub na śniadanie.
Chia występuje w postaci zbóż, mąki lub oleju i może być dodawana do jogurtu, płatków śniadaniowych, soków, ciast, sałatek i przypraw. Aby uzyskać wszystkie korzyści płynące z chia, po prostu spożywaj więcej niż dwie łyżki stołowe dziennie.
Informacje odżywcze nasion Chia
Skład odżywczy 100 g nasion chia:
Kalorie | 371 kcal |
Białka | 21,2 g |
Węglowodany | 42 g |
Całkowita zawartość tłuszczu | 31,6 g |
Tłuszcz nasycony | 3,2 g |
Tłuszcz wielonienasycony | 25,6 g |
Omega 3 | 19,8 g |
Omega-6 | 5,8 g |
Witamina A | 49.2 UI |
Wapń | 556,8 mg |
Fosfor | 750,8 mg |
Magnez | 326 mg |
Cynk | 44,5 mg |
Potas | 666,8 mg |
Żelazo | 6,28 mg |
Włókna ogółem | 41,2 g |
Rozpuszczalne włókna | 5,3 g |
Nierozpuszczalne włókna | 35,9 g |