W leczeniu anemii konieczne jest zwiększenie ilości hemoglobiny we krwi, która jest składnikiem krwi przenoszącym tlen do różnych części ciała.
Jedną z najczęstszych przyczyn spadku hemoglobiny jest brak żelaza w organizmie, dlatego zwiększanie spożycia pokarmów bogatych w ten składnik odżywczy to doskonały sposób na usprawnienie leczenia wskazanego przez lekarza, zwłaszcza w przypadku niedokrwistości z braku żelaza.
Oto 3 proste, ale niezbędne wskazówki, które pozwolą Ci skuteczniej leczyć anemię w przypadkach niedoboru żelaza:
1. Spożywaj pokarmy zawierające żelazo przy każdym posiłku
Pokarmy bogate w żelazo to głównie czerwone mięso, kurczak, jajka, wątroba i niektóre pokarmy roślinne, takie jak buraki, pietruszka, fasola i soczewica. Te produkty powinny być zawarte we wszystkich posiłkach, a przekąski, takie jak kanapka lub tapioka z jajkiem, serem lub rozdrobnionym kurczakiem, można na przykład przygotować.
Istnieje wiele produktów, które mogą pomóc w osiągnięciu zalecanej dziennej dawki, kilka przykładów:
| jedzenie | Ilość żelaza w 100 g | jedzenie | Ilość żelaza w 100 g |
| Mięso, ale głównie wątroba | 12 mg | Pietruszka | 3,1 mg |
| Całe jajko | 2 do 4 mg | rodzynki | 1,9 mg |
| Chleb jęczmienny | 6,5 mg | Acai | 11,8 mg |
| Czarna fasola, ciecierzyca i surowa soja | 8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mg | Suszona śliwka | 3,5 mg |
| Świeży szpinak z puszki, rukiew wodna i rukola | 3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mg | Fig w syropie | 5,2 mg |
| Ostrygi i małże | 5,8 mg; 6,0 mg | Odwodniony Jenipapo | 14,9 mg |
| Płatki owsiane | 4,5 mg | Jambu | 4,0 mg |
| brazylijskie orzechy | 5,0 mg | Malina w syropie | 4,1 mg |
| Rapadura | 4,2 mg | Awokado | 1,0 mg |
| Kakao w proszku | 2,7 mg | tofu | 6,5 mg |
Ponadto gotowanie jedzenia w żelaznym garnku pomaga również zwiększyć ilość żelaza w tych produktach. Zobacz 3 sztuczki wzbogacania żywności w żelazo.
2. Jedz kwaśne owoce do posiłków
Żelazo zawarte w pokarmach pochodzenia roślinnego, takich jak fasola i buraki, jest trudniejsze do wchłonięcia przez jelita i potrzebuje witaminy C, aby zwiększyć szybkość wchłaniania przez organizm. Dlatego spożywanie podczas posiłków kwaśnych owoców i świeżych warzyw, które zwykle są bogate w witaminę C, pomaga w walce z anemią.
Dlatego dobrą radą jest picie soku z cytryny podczas posiłków lub jedzenie owoców takich jak pomarańcze, ananasy lub orzechy nerkowca na deser oraz przygotowywanie soków bogatych w żelazo i witaminę C, takich jak sok z buraków z marchewką i pomarańczami.
3. Unikaj spożywania pokarmów bogatych w wapń
Pokarmy bogate w wapń, takie jak mleko i produkty mleczne, zmniejszają wchłanianie żelaza i należy ich unikać podczas głównych posiłków, takich jak obiad i kolacja. Ponadto napoje alkoholowe, kawa, czekolada i piwo mogą również osłabiać wchłanianie i należy ich unikać.
Te środki ostrożności muszą być przestrzegane w trakcie leczenia anemii i nie wykluczają konieczności przyjmowania leków przepisanych przez lekarza, ale jest to naturalny sposób na uzupełnienie i wzbogacenie diety.
Obejrzyj wideo i zapoznaj się z innymi wskazówkami naszego dietetyka, jak szybciej leczyć anemię:
