Aby oczyścić wątrobę i zadbać o zdrowie, oprócz stosowania pokarmów hepatoprotekcyjnych, takich jak np. Cytryna, acerola czy kurkuma, zaleca się zbilansowaną i niskotłuszczową dietę.
Ponadto ważne jest zwiększanie spożycia wody i unikanie picia napojów alkoholowych, ponieważ alkohol jest metabolizowany w tym narządzie, a zatem jego spożycie może powodować większe stany zapalne.
Wątroba pełni wiele funkcji w organizmie, zarówno na poziomie metabolicznym, jak iw układzie pokarmowym, dlatego ważne jest, aby dbać o zdrowie poprzez dobre nawyki żywieniowe. Istnieją jednak choroby wątroby wymagające jeszcze bardziej dostosowanej diety, takie jak zapalenie wątroby lub tłuszcz wątrobowy. Zobacz, jak wygląda dieta na zapalenie wątroby i tłuszcz wątrobowy.
Co jeść, aby oczyścić wątrobę
W trosce o zdrowie wątroby ważne jest zwiększanie spożycia owoców i warzyw, ponieważ są to pokarmy bogate w przeciwutleniacze i błonnik, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelicie.
Ponadto pieczywo, kluski lub płatki zbożowe należy spożywać w całości, chociaż w przypadku zapalenia wątroby lub marskości wątroby wskazane jest ich spożycie w postaci niezintegrowanej, aby ułatwić trawienie.
Białka powinny być zasadniczo niskotłuszczowe, odtłuszczone mleko, naturalne jogurty i białe sery, takie jak ricotta lub twarożek, mogą być włączone do diety. W ramach chudego białka należy spożywać ryby, indyka i kurczaka bez skóry.
Idealnie, jedzenie powinno być przygotowywane w formie grillowanej, gotowanej lub pieczonej w piekarniku, z niewielką ilością przypraw i ziół lub innych potraw bogatych w przeciwutleniacze, takich jak czosnek, oregano, kurkuma, pietruszka, na przykład cynamon lub cebula.
Inne pokarmy, które można włączyć do diety i które mają silny wpływ ochronny na wątrobę to karczochy, marchew, cykoria, cytryna, maliny, pomidory, jabłka, śliwki, lucerna, acerola, winogrona , melon, burak, bakłażan, szparagi i rukiew wodna. Dodatkowo można pić herbatę z karczochów, borówek lub ostu, aby uzyskać ten sam rodzaj ochrony wątroby.
Obejrzyj ten film, aby uzyskać inne wskazówki, które mogą pomóc w szybkim oczyszczeniu wątroby:
Czego nie jeść w diecie wątrobowej
Niektóre pokarmy, których należy unikać w tego typu diecie, aby uniknąć przeciążenia wątroby, to:
- Napoje alkoholowe;
- Smażone jedzenie;
- Czerwone mięso;
- Masło, margaryna, śmietana i mleko skondensowane;
- Ser śmietankowy, żółty ser i kiełbasy;
- Pełne mleko i jogurty w cukrze;
- Żywność mrożona lub gotowa;
- Cukier, ciasta, ciastka, czekolada i inne przekąski ;
- Soki przemysłowe i napoje bezalkoholowe;
- Majonez i inne sosy.
Oliwa z oliwek powinna być umieszczana w jedzeniu przy stole, tak aby zachowała swoje korzystne właściwości i nigdy nie używaj oliwy ani innego tłuszczu do przygotowywania posiłków.
3-dniowe menu na oczyszczenie wątroby
To menu jest przykładem trzech dni, które są zgodne z wytycznymi diety na oczyszczenie wątroby:
| Posiłki | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 1 szklanka niesłodzonego soku pomarańczowego + 2 kromki pełnoziarnistego chleba z białym serem | Kawa mleczna odtłuszczona + naleśniki bananowe, owsiane i cynamonowe | 1 szklanka lemoniady bez cukru + jajecznica z białym serem + 2 całe tosty |
| Poranna przekąska | Koktajl truskawkowy przygotowany na bazie jogurtu naturalnego | 1 słoik żelatyny | 1 banan z cynamonem |
| Obiad obiadowy | 90 gram grillowanej piersi z kurczaka + 4 łyżki ryżu + surówka z sałaty i marchwi | 90 gram morszczuka + 4 łyżki puree ziemniaczanego + sałatka szparagowa z pomidorem | 90 gramów indyka pokrojonego w paski + 4 łyżki ryżu z kurkumą + sałata i sałatka z pomidorów |
| Popołudniowa przekąska | 3 tosty ze 100% naturalną guawą | 240 ml soku z arbuza + 2 całe tosty z białym serem | 240 ml jogurtu naturalnego z 2 łyżkami owsa |
Zalecane ilości w każdym posiłku różnią się w zależności od wieku, płci, stanu zdrowia i aktywności fizycznej każdej osoby, dlatego tak ważne jest skonsultowanie się z dietetykiem w celu ustalenia indywidualnej diety.
