Inulina to rodzaj błonnika z cukrem, należący do klasy fruktooligosacharydów, który występuje w niektórych warzywach, takich jak na przykład cebula, czosnek, łopian, cykoria lub pszenica, ale można go również spożywać w syntetycznej formie prebiotyków. w aptece, aby zrównoważyć florę bakteryjną jelit i poprawić pasaż jelitowy. Ponadto inulina może być również stosowana w celu obniżenia poziomu trójglicerydów, zmniejszenia stanu zapalnego w przypadku zapalenia okrężnicy lub zespołu jelita drażliwego, a nawet zapobiegania rozwojowi raka jelita grubego.
Inulina zwiększa wchłanianie wapnia, magnezu i innych składników odżywczych przez jelita, dzięki czemu jest w stanie nie tylko leczyć zespół złego wchłaniania w przypadku napadów biegunki, ale jest dobrym sposobem na zakończenie leczenia. na przykład osteoporoza w okresie menopauzy.
Cebula, czosnek, pszenica, cykoria i łopian 
Pomidor, jęczmień, szparagi, żyto i porKorzyści z inuliny
Przyjmowanie inuliny w pożywieniu lub w postaci prebiotyków zakupionych w aptece sprzyja rozwojowi zdrowych bakterii w jelicie, łagodząc zaparcia. Jednak jego korzyści zdrowotne wykraczają poza to i obejmują:
- Zmniejszenie poziomu trójglicerydów : inulina zmniejsza produkcję trójglicerydów poprzez zmniejszenie ich wchłaniania jelitowego.
- Zapobieganie rakowi jelita grubego : inulina zmniejsza i kontroluje rozwój bakterii chorobotwórczych w jelicie, zmniejszając ilość wytwarzanych toksyn i czas ich kontaktu z jelitem, zapewniając, że w przypadku zmian w jelicie cienkim nie stają się złośliwy.
- Zapobieganie i leczenie osteoporozy : inulina ułatwia wchłanianie wapnia przez błonę śluzową jelit, zwiększając dostępność wapnia, który można wykorzystać do zwiększenia gęstości kości. Zatem suplementacja inuliny, zwłaszcza z diety osób starszych z problemami kostnymi, może również pomóc w gojeniu się złamań.
- Poprawia system odpornościowy : inulina wspomaga rozwój pożytecznych dla organizmu bakterii, zapobiegając przerostowi innych bakterii. Zwiększenie bariery immunologicznej zapobiegającej częstemu występowaniu przeziębień i grypy.
- Zmniejsza skurcze, biegunkę i inne objawy nieswoistych chorób jelit , takich jak zapalenie uchyłków jelita, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego i choroba Leśniowskiego-Crohna: w tych przypadkach inulina, zwiększając nawodnienie stolca i zmniejszając obecność bakterii chorobotwórczych, zmniejsza nie tylko nadmierna fermentacja kału, która powoduje kolkę, ale także poprawia strukturę kału, zmniejszając stan zapalny jelit i częstotliwość przełomów biegunkowych.
Dlatego stosowanie inuliny jest ważne dla poprawy bariery immunologicznej, zwiększenia zdolności wchłaniania składników odżywczych, obniżenia poziomu trójglicerydów we krwi oraz zapewnienia zdrowia jelit, regulując częstotliwość wypróżnień i unikając, zwłaszcza w przypadku nieswoistych chorób zapalnych jelit, nagłe zmiany między zaparciami a biegunką, które mogą spowodować uszkodzenie jelita.
Lista produktów bogatych w inulinę
Niektóre pokarmy bogate w inulinę, które zawierają fruktany lub fruktoligosacharydy w swoim składzie, obejmują:
| Pszenica | Pomidor |
| Cebula | Jęczmień |
| czosnek | Żyto |
| Łopian | Szparag |
| Cykoria | Por |
Aby jednak zagwarantować wszystkie korzyści płynące ze zdrowych włókien jelitowych i bakterii, oprócz spożycia inuliny i błonnika obecnych w sałatkach i zupach, które działają jak prebiotyki, tworząc środowisko sprzyjające rozwojowi dobrych bakterii, należy również na przykład regularne probiotyki w jogurtach, ponieważ to sprawia, że flora bakteryjna pozostaje zdrowa.
