Aby potwierdzić obecność nietolerancji laktozy, diagnozę może postawić gastroenterolog i prawie zawsze oprócz oceny objawów konieczne jest wykonanie innych badań, takich jak test oddechowy, próba stolca czy biopsja jelit.
Nietolerancja laktozy to niezdolność organizmu do trawienia cukru zawartego w mleku, laktozy, powodująca objawy, takie jak kolka, gazy i biegunka, które pojawiają się chwilę po spożyciu tego pokarmu.
Chociaż zwykle rozpoznaje się ją w dzieciństwie, u dorosłych może również rozwinąć się nietolerancja laktozy, której objawy są mniej lub bardziej intensywne w zależności od nasilenia nietolerancji. Zobacz pełniejszą listę objawów tej nietolerancji.
1. Obserwuj objawy nietolerancji laktozy
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć nietolerancję laktozy, wybierz objawy, aby poznać ryzyko:
- 1. Obrzęk brzucha, ból brzucha lub nadmierne oddawanie gazów po spożyciu mleka, jogurtu lub sera Nie Tak
- 2. Naprzemienne okresy biegunki lub zaparcia Nie Tak
- 3. Brak energii i nadmierne zmęczenie Nie Tak
- 4. Łatwa drażliwość Nie Tak
- 5. Częsty ból głowy, który pojawia się głównie po posiłkach Nie Tak
- 6. Czerwone plamy na skórze, które mogą swędzieć Nie Tak
- 7. Stały ból mięśni lub stawów Nie Tak
Objawy te pojawiają się zwykle zaraz po spożyciu mleka krowiego, przetworów mlecznych lub produktów przygotowywanych z mleka. Dlatego jeśli pojawi się którykolwiek z tych objawów, należy przez 7 dni wykonać test wykluczenia pokarmowego, aby sprawdzić, czy objawy ustąpią.
Objawy mogą również objawiać się z mniejszą lub większą intensywnością w zależności od stopnia niezdolności do wytwarzania laktazy, czyli enzymu trawiącego mleko krowie.
2. Wykonaj test wykluczenia pokarmowego
Jeśli podejrzewasz, że nie trawisz dobrze mleka krowiego, postaraj się nie spożywać tego mleka przez 7 dni. Jeśli w ciągu tych dni nie wystąpią żadne objawy, zrób test i wypij trochę mleka, a następnie poczekaj, aż zobaczysz reakcję organizmu. Jeśli objawy powrócą, możliwe, że masz nietolerancję laktozy i nie możesz pić mleka krowiego.
Ten test można przeprowadzić na wszystkich produktach przygotowanych z mlekiem, takich jak ser, masło, budyń i inne potrawy. W zależności od stopnia nietolerancji laktozy objawy mogą być mniej lub bardziej nasilone.
Oto jak przejść na dietę bez laktozy.
3. Idź do lekarza i poddaj się badaniu
Aby upewnić się, że jest to nietolerancja laktozy, oprócz wykonania testu wykluczenia pokarmowego możesz wykonać takie testy, jak:
- Badanie kału : mierzy kwasowość stolca i bardzo często wykrywa nietolerancję laktozy u niemowląt i małych dzieci.
- Test wydychanego powietrza : mierzy nieprawidłową obecność wodoru w wydychanym powietrzu po spożyciu laktozy rozcieńczonej w wodzie. Dowiedz się, jak podejść do tego egzaminu.
- Badanie krwi: mierzy ilość glukozy we krwi po pobraniu laktozy rozcieńczonej w wodzie w laboratorium.
- Biopsja jelita : w tym przypadku niewielka próbka jelita jest analizowana pod mikroskopem w celu określenia obecności lub braku określonych komórek, które determinują nietolerancję laktozy. Chociaż jest bardzo przydatny, jest mniej używany, ponieważ jest bardziej inwazyjny.
Testy te może zlecić lekarz rodzinny lub alergolog w przypadku podejrzenia nietolerancji laktozy lub gdy test wykluczenia pokarmowego budzi wątpliwości.
Bardzo ważne jest diagnozowanie i leczenie nietolerancji laktozy, ponieważ jest to stan powodujący nieprzyjemne objawy i wpływający na wchłanianie ważnych dla organizmu składników odżywczych.
Leczenie nietolerancji laktozy
Leczenie nietolerancji laktozy polega na wykluczeniu z pożywienia mleka krowiego i wszystkiego, co jest przygotowywane z mleka krowiego w postaci ciasta, biszkoptu, herbatnika i puddingu. Czasami jednak osoba może przyjmować suplementację laktazy, czyli enzymu trawiącego mleko, gdy potrzebuje lub chce zjeść jakiś pokarm przygotowany z mleka krowiego.
Laktazę można kupić w aptece lub w aptece i jest bardzo łatwa w użyciu. Enzym ten można dodać do przepisu na ciasto lub można go spożyć na chwilę przed spożyciem tych potraw. Niektóre przykłady to Lactrase, Lactosil i Digelac. Inną możliwością jest to, że kapsułki z węglem drzewnym łagodzą objawy po spożyciu przez daną osobę źródła laktozy i mogą być przydatne w nagłych wypadkach.
Mleko krowie jest bogate w wapń, który jest ważny dla utrzymania zdrowia kości, więc osoby z nietolerancją laktozy powinny zwiększyć spożycie innych pokarmów pochodzenia wapniowego, takich jak na przykład suszone śliwki i jeżyny. Zobacz inne przykłady pod adresem: Żywność bogata w wapń.
Istnieje jednak kilka poziomów nietolerancji laktozy i nie wszyscy z nich muszą zaprzestać spożywania produktów mlecznych, takich jak ser i jogurt, ponieważ te produkty mają mniejszą ilość laktozy i możliwe jest spożywanie niewielkich ilości od czasu do czasu.
Zobacz, jak spożywać potrzebną ilość wapnia na filmie:
Mleko matki również zawiera laktozę, ale w mniejszym stopniu, więc matki karmiące piersią niemowlęta z nietolerancją laktozy mogą bez problemu kontynuować karmienie piersią, eliminując produkty mleczne z własnej diety.
