Soursop to owoc zwany również Jaca do Pará lub Poor Jaca, używany jako źródło błonnika i witamin, a jego spożycie jest zalecane przy zaparciach, cukrzycy i otyłości.
Owoc ma owalny kształt, ciemnozieloną skórkę pokryty "cierniami". Wewnętrzną część tworzy biały miąższ o lekko słodkim i lekko kwaśnym smaku, który służy do przygotowywania witamin i deserów.
Naukowa nazwa soursop to Annona muricata L. i można ją znaleźć na targach, targach iw sklepach ze zdrową żywnością.
Korzyści i właściwości Soursop
Soursop ma wiele zalet zdrowotnych, uważany jest za środek moczopędny, hipoglikemiczny, przeciwutleniający, przeciwreumatyczny, przeciwnowotworowy, przeciwzapalny i przeciwbakteryjny. Stąd, ze względu na te właściwości, kwaśna papryka może być stosowana w kilku sytuacjach, takich jak:
- Zmniejszenie bezsenności , ponieważ zawiera związki sprzyjające relaksacji i senności;
- Poprawa układu odpornościowego , ponieważ jest bogaty w witaminę C;
- Nawodnienie organizmu, ponieważ miąższ owocu składa się głównie z wody;
- Spadek ciśnienia krwi , ponieważ jest to owoc o właściwościach moczopędnych, dzięki czemu pomaga regulować ciśnienie;
- Leczenie chorób żołądka , takich jak zapalenie żołądka i wrzody, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne, zmniejszając ból;
- Zapobieganie osteoporozie i anemii , ponieważ jest to owoc bardzo bogaty w wapń, fosfor i żelazo;
- Regulują poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą, ponieważ zawiera włókna, które zapobiegają szybkiemu wzrostowi cukru we krwi;
- Opóźnienie starzenia , ponieważ ma właściwości przeciwutleniające, które pomagają chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki;
- Łagodzi bóle reumatyczne , gdyż działa przeciwreumatycznie , zmniejsza stan zapalny i złe samopoczucie.
Ponadto niektóre badania wykazały, że kwas solny może pomóc w leczeniu raka, ponieważ zawiera substancję przeciwutleniającą, która może niszczyć komórki rakowe bez uszkadzania normalnych komórek.
Soursop może być również stosowany w leczeniu otyłości, zaparć, chorób wątroby, migreny, grypy, robaków i depresji, ponieważ jest świetnym modulatorem nastroju.
Czy soursop leczy raka?
Związek między stosowaniem rumianku a lekiem na raka nie został jeszcze udowodniony naukowo, jednak przeprowadzono kilka badań w celu zbadania składników rumianku i jego wpływu na komórki rakowe.
Niedawne badania wykazały, że soursop jest bogaty w acetogeniny, czyli grupę produktów metabolicznych o działaniu cytotoksycznym, mogących oddziaływać bezpośrednio na komórki rakowe. Ponadto w badaniach zaobserwowano, że długotrwałe spożywanie soi ma działanie zapobiegawcze i potencjał terapeutyczny w przypadku kilku rodzajów raka.
Mimo to, konieczne są bardziej szczegółowe badania z udziałem soi i jego składników, aby zweryfikować rzeczywisty wpływ tego owocu na raka, ponieważ jego wpływ może się różnić w zależności od sposobu uprawy owocu i stężenia jego składników bioaktywnych.
Informacje żywieniowe Soursop
Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy w 100 g zupa kwaśnego
| składniki | 100 g soi |
| Kalorie | 62 kcal |
| Białka | 0,8 g |
| Lipidy | 0,2 g |
| Węglowodany | 15,8 g |
| Włókna | 1,9 g |
| Wapń | 40 mg |
| Magnez | 23 mg |
| Fosfor | 19 mg |
| Żelazo | 0,2 mg |
| Potas | 250 mg |
| Tiamina | 0,17 mg |
| Witamina B2 | 0,12 mg |
| Witamina C | 19,1 mg |
Jak konsumować
Soursop można spożywać na kilka sposobów: naturalny, jako suplement w kapsułkach, w deserach, herbatach i sokach.
- Herbata kwaśna : przygotowywana jest z 10 g suchych liści kiszonki, które należy umieścić w 1 litrze wrzącej wody. Po 10 minutach odcedź i wypij 2 do 3 filiżanek po posiłku;
- Sok z kwaszonki: Aby uzyskać sok, po prostu ubij w blenderze 1 łyżkę, 3 gruszki, 1 pomarańczę i 1 papaję, razem z wodą i cukrem do smaku. Po pobiciu możesz już skonsumować.
Wszystkie części soczewicy można spożywać, od korzenia po liście.
Przeciwwskazanie do stosowania soursop
Spożywanie Soursop nie jest wskazane dla kobiet w ciąży, osób ze świnką, pleśniawką lub owrzodzeniami jamy ustnej, ponieważ kwasowość owocu może powodować ból, oraz osób z niedociśnieniem, ponieważ jednym z efektów ubocznych owocu jest obniżenie ciśnienia krwi.
Ponadto osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny uzyskać wskazówki od kardiologa dotyczące spożywania kwaśnej śmietany, ponieważ owoce mogą wchodzić w interakcje z zastosowanymi lekami lub nawet znacznie obniżać ciśnienie, co może prowadzić do niedociśnienia.
