Przepisy na anemię powinny zawierać produkty bogate w żelazo i witaminę C, takie jak soki z owoców cytrusowych z ciemnozielonymi warzywami i czerwone mięso, które powinny być obecne w codziennych posiłkach.
Świetną wskazówką na pokonanie anemii z niedoboru żelaza jest spożywanie większej ilości żelaza w ciągu dnia, podawanej z każdym posiłkiem, ponieważ nawet w małych porcjach na raz pomaga to poprawić samopoczucie i zwalczyć objawy, takie jak bladość, zawroty głowy i osłabienie .
Zobacz przykłady produktów bogatych w żelazo, aby przygotować menu przeciw anemii.
1. Sok ananasowy z pietruszką na anemię
Sok z ananasa i pietruszki jest doskonałym źródłem żelaza i witaminy C, która jest ważna dla wchłaniania żelaza i może być spożywana o każdej porze dnia.
Składniki
- 4 plastry ananasa;
- 1 garść świeżej pietruszki.
Jak przygotować
Składniki ubić w blenderze i wypić od razu po przygotowaniu.
Inne owoce cytrusowe, takie jak truskawki, pomarańcze i cytryny, można zastąpić ananasem, zmieniając smak.
2. Sok pomarańczowy z rzeżuchą przeciw anemii
Ten sok pomarańczowy z rzeżuchą jest smaczny i bogaty w żelazo, dzięki czemu jest dobrym rozwiązaniem na śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- 3 duże pomarańcze;
- 1 garść liści i łodyg rzeżuchy.
Tryb przygotowania
Wyciśnij pomarańcze, a następnie ubij składniki w blenderze i wypij.
Zobacz także przepis na zielony sok na anemię.
3. Czarna fasola z burakami na anemię
Ten przepis na czarną fasolę jest szybki w przygotowaniu i bardzo pożywny, dzięki czemu jest doskonałą opcją do codziennego podawania dzieciom.
Składniki
- 500 g czarnej fasoli;
- 1 duży burak;
- 100 g liści szpinaku.
Tryb przygotowania
Pozostaw fasolę do namoczenia na 2 godziny, a następnie włóż ją do szybkowaru z wystarczającą ilością wody, aby ją przykryła i pozostaw na ogniu na około 20 minut lub do momentu, gdy fasola będzie prawie gotowa. Ostrożnie otwórz szybkowar i dodaj połamane buraki w 4 kawałkach oraz liście szpinaku, pozwalając na ponowne podniesienie ciśnienia. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Pozostaw fasolę na średnim ogniu na kolejne 10 minut lub do czasu, aż buraki będą dobrze ugotowane.
Po tym, jak fasola i buraki są dobrze ugotowane, normalnie przyprawić, a podając dzieciom można podawać tylko fasolę, bez buraków lub po prostu „bulion” z fasoli, ponieważ będzie on zawierał również buraki i szpinak.
4. Herbaty na anemię
Dobrymi przykładami herbat na anemię są szałwia i Pariri. W takim przypadku wystarczy dodać 2 łyżki stołowe na 1 litr wrzącej wody, odstawić, odcedzić i pić, gdy jest ciepło. Tę herbatę należy spożywać 3 do 4 razy dziennie. Sprawdź inne wskazówki dotyczące leczenia anemii.
