Zatrucie pokarmowe to sytuacja, która występuje w wyniku spożycia żywności lub napojów skażonych mikroorganizmami, takimi jak bakterie, grzyby, wirusy czy pasożyty. Zanieczyszczenie to może wystąpić podczas obchodzenia się i przygotowywania żywności lub podczas procesu przechowywania i konserwowania żywności lub napojów.
Objawy pojawiają się zwykle w ciągu 3 dni po spożyciu skażonej żywności i ustępują po krótkim czasie. Jednak często pojawiają się pewne oznaki i objawy, takie jak na przykład biegunka, gorączka, ból brzucha i kolka. W przypadku dzieci, osób starszych lub kobiet w ciąży, jeśli objawy nie ustępują, zaleca się udanie się na pogotowie ratunkowe, aby nie odwodnić się i rozpocząć odpowiednie leczenie.
Możliwe jest również zwalczanie zatrucia pokarmowego w domu za pomocą domowych środków, z których niektóre to:
1. Weź węgiel
Węgiel drzewny to lekarstwo, które działa poprzez promowanie adsorpcji toksyn w organizmie, zmniejszając objawy zatrucia. Tak więc w przypadku zatrucia pokarmowego węgiel aktywowany jest w stanie adsorbować toksyny wytwarzane przez mikroorganizm odpowiedzialny za infekcję i łagodzić objawy. Ponadto węgiel aktywny pomaga również w redukcji gazów jelitowych.
Aby węgiel drzewny miał wpływ na zatrucia pokarmowe, zaleca się zażywać 1 kapsułkę węgla drzewnego na 2 dni. Dowiedz się więcej o węglu aktywnym.
2. Pij dużo płynów
Spożycie wielu płynów podczas zatrucia pokarmowego jest bardzo ważne, ponieważ zapobiega odwodnieniu, uzupełnia płyny utracone w wyniku wymiotów i biegunki oraz przyspiesza powrót do zdrowia. Dlatego ważne jest, aby w ciągu dnia pić wodę, herbaty, naturalny sok owocowy, wodę kokosową, doustne sole nawadniające, które można znaleźć w aptece, czy np. Napoje izotoniczne.
Zobacz świetne domowe opcje, które pomogą uzupełnić utracone płyny i złagodzić objawy.
3. Odpocznij
Odpoczynek jest niezbędny do leczenia zatruć pokarmowych, ponieważ organizm musi oszczędzać energię z powodu utraty płynów i składników odżywczych w wyniku wymiotów i biegunki, a także pomaga zapobiegać odwodnieniu.
4. Jedz lekko
Gdy tylko wymioty i biegunka zmniejszają się lub ustępują, należy spożywać lekką dietę, zaczynając na przykład od rosołu, puree ziemniaczanego, śmietany warzywnej lub gotowanej ryby, zgodnie z tolerancją osoby.
Ponadto ważne jest, aby unikać przetworzonych, tłustych i pikantnych potraw, preferując owoce, warzywa, chude mięso i ryby zawsze gotowane. Dowiedz się więcej o tym, co jeść w przypadku zatrucia pokarmowego.
Zwykle zatrucie pokarmowe trwa od 2 do 3 dni tylko przy tych środkach i nie jest konieczne przyjmowanie żadnego konkretnego leku. Jeśli jednak objawy utrzymują się lub nasilają, ważne jest, aby udać się do lekarza.
