Kiełbasa, caipirinha i makaron to jedne z najgorszych pokarmów dla diabetyków, ponieważ są bogate w węglowodany, które zwiększają poziom cukru we krwi. Jednak osoby, które jeszcze nie chorują na cukrzycę, nie powinny również spożywać nadmiernych ilości tych produktów, ponieważ zwiększają one ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
Zatem najgorsze pokarmy dla osób z cukrzycą to:
1. Słodycze
Podobnie jak cukierki, czekolada, budyń czy mus, zawiera dużo cukru, będąc dla większości ludzi dobrym źródłem szybkiej energii, ale w przypadku cukrzycy, ponieważ energia ta nie dociera do komórek i gromadzi się tylko we krwi, mogą się pojawić komplikacje.
Zdrowa wymiana: wybieraj owoce ze skórką i bagassą jako deser lub dietetyczne słodycze w małych ilościach, maksymalnie 2 razy w tygodniu. Zobacz ten niesamowity deser dla diabetyków.
2. Węglowodany proste
Proste węglowodany, takie jak ryż, makaron i ziemniaki, są zamieniane na cukier we krwi, dlatego to samo dzieje się podczas jedzenia cukierków, bez jednoczesnego podawania całego źródła.
Zdrowa wymiana: Zawsze wybieraj brązowy ryż i makaron, ponieważ są one korzystne, ponieważ mają mniej cukru, a tym samym niższy indeks glikemiczny. Zobacz przepis na makaron na cukrzycę.
3. Przetwory mięsne
Podobnie jak bekon, salami, kiełbasa, kiełbasa i bolonia, które są wytwarzane z czerwonego mięsa i dodatków do żywności, które zawierają toksyczne dla organizmu chemikalia, sprzyjające wystąpieniu cukrzycy. Azotan sodu i nitrozoaminy to dwie główne substancje obecne w tych pokarmach, które powodują uszkodzenie trzustki, która z czasem przestaje działać prawidłowo.
Zwykłe spożywanie przetworzonego mięsa, zwłaszcza szynki, również prowadzi do nasilonego stanu zapalnego organizmu i zwiększonego stresu oksydacyjnego, które są czynnikami również predysponującymi do choroby.
Zdrowa wymiana: wybierz kawałek niesolonego białego sera.
4. Pakiety przekąsek
Ciasteczka i pakowane przekąski, takie jak chipsy, doritos i fandangos, zawierają dodatki do żywności i sód, które również nie są odpowiednie dla osób z cukrzycą, ponieważ zwiększają ryzyko nadciśnienia. U diabetyków następuje zmiana w naczyniach krwionośnych, która sprzyja odkładaniu się w nich blaszek tłuszczowych, zwiększając ryzyko chorób układu krążenia, a przy spożywaniu tego rodzaju żywności ryzyko to jeszcze bardziej wzrasta.
Zdrowa wymiana: zdecyduj się na przekąski przygotowane w domu z pieczonymi chipsami ze słodkich ziemniaków. Sprawdź przepis tutaj.
5. Napoje alkoholowe
Piwo i caipirinha są również złym wyborem, ponieważ piwo odwadnia i zwiększa stężenie cukru we krwi, a caipirinha poza tym, że jest wytwarzana z pochodnej trzciny cukrowej, nadal pobiera więcej cukru, co jest całkowicie odradzane w przypadku cukrzycy.
Zdrowa wymiana: ostatecznie zdecyduj się na 1 kieliszek czerwonego wina, ponieważ zawiera resweratrol, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Sprawdź: Picie 1 kieliszka wina dziennie pomaga zapobiegać zawałowi serca.
U diabetyków spożycie tych pokarmów może być poważne, ponieważ glukoza, która jest głównym źródłem energii potrzebnej komórkom, nie jest wchłaniana i nadal gromadzi się we krwi, ponieważ insulina nie jest skuteczna lub nie występuje w wystarczającej ilości oraz odpowiada za wychwytywanie glukozy i umieszczanie jej w komórkach.
Ponieważ diabetyk musi dobrze się odżywiać
Diabetycy muszą dobrze się odżywiać, unikając wszystkiego, co można zamienić na poziom cukru we krwi, ponieważ nie mają wystarczającej ilości insuliny, aby umieścić całą glukozę (cukier we krwi) w komórkach i dlatego należy być tak ostrożnym z tym, co jesz ponieważ praktycznie wszystko może zamienić się w cukier we krwi i będzie się kumulował, pozbawiony energii do działania komórek.
Dlatego, aby kontrolować cukrzycę i mieć pewność, że cała glukoza dotrze do komórek, konieczne jest:
- Zmniejsz ilość cukru, który dostaje się do krwi i
- Zapewnienie, że istniejąca insulina jest naprawdę skuteczna w swoim zadaniu wprowadzania cukru do komórek.
Można to osiągnąć poprzez odpowiednie odżywianie i stosowanie leków, takich jak insulina w przypadku cukrzycy typu 1 lub metformina, na przykład w przypadku cukrzycy typu 2.
Ale nie ma sensu źle się odżywiać, myśląc, że leki wystarczą, aby zagwarantować wejście glukozy do komórek, ponieważ jest to codzienna korekta, a ilość insuliny potrzebna do pobrania cukru, który jabłko dostało do krwi, nie jest taką samą ilością potrzebną do przyjęcia cukier, który dostarczył brygadier.
