Niektóre produkty bogate w szczawiany pochodzenia roślinnego to na przykład szpinak, buraki, kakao lub proszek kakaowy.
Szczawiany to substancje występujące w niektórych produktach spożywczych, które ułatwiają tworzenie się kamieni nerkowych. Dlatego unikanie pokarmów bogatych w szczawian jest ważne, aby zapobiec pojawianiu się kamieni nerkowych, które powodują objawy, takie jak silny ból pleców i ból podczas oddawania moczu.
Pokarmy 
bogate w szczawiany Inne potrawy bogate w szczawianyTabela pokarmów bogatych w szczawian
| Żywność | Ilość szczawianów w 100 g karmy |
| Gotowany szpinak | 750 mg |
| Buraczany | 675 mg |
| Kakao w proszku | 623 mg |
| czerwony pieprz | 419 mg |
| makaron z sosem pomidorowym | 269 mg |
| Herbatniki sojowe | 207 mg |
| Orzechy | 202 mg |
| Prażone orzeszki ziemne | 187 mg |
| Piżmian jadalny | 146 mg |
| Czekolada | 117 mg |
| Pietruszka | 100 mg |
Kwas szczawiowy czy szczawian oprócz ułatwiania tworzenia się kamieni nerkowych utrudnia również przyswajanie wielu składników odżywczych przez organizm. Dlatego pokarmów wymienionych w tabeli nie należy spożywać w dużych ilościach.
Jak zmniejszyć ilość szczawianów w diecie
Aby zmniejszyć ilość szczawianów bez wykluczania tych produktów z diety, ważne jest, aby spożywać je dopiero po sparzeniu wrzącą wodą i nalaniu pierwszej wody do gotowania, co jest bardzo ważne zwłaszcza w przypadku szpinaku, ponieważ jest bardzo bogaty w szczawiany .
Dzieje się tak, ponieważ nie należy całkowicie wykluczać z diety wszystkich warzyw bogatych w szczawian, ponieważ są one również bogate w żelazo i inne ważne składniki odżywcze dla zbilansowanej diety.
Na przykład dieta z kamicą nerkową powinna mieć niskie dzienne spożycie szczawianów, które nie powinno przekraczać 40 do 50 mg / dzień, co odpowiada na przykład nie jedzeniu więcej niż jednej łyżki buraków dziennie.
