Biomasa z zielonych bananów pomaga schudnąć i obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ jest bogata w odporną skrobię, rodzaj węglowodanów, które nie są trawione w jelitach i działają jak błonnik, który pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, obniża poziom cholesterolu i zapewnia więcej sytości po posiłku.
Biomasa z zielonych bananów ma właściwości zdrowotne, takie jak:
- Pomaga w odchudzaniu , ponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, który daje uczucie sytości;
- Walcz z zaparciami , ponieważ jest bogaty w błonnik;
- Walcz z depresją , ponieważ zawiera tryptofan, ważną substancję tworzącą hormon serotoninę, który zwiększa dobre samopoczucie;
- Obniża wysoki poziom cholesterolu , ponieważ pomaga zmniejszyć wchłanianie tłuszczu w organizmie;
- Zapobiegaj infekcjom jelitowym, ponieważ utrzymuje zdrową florę jelitową.
Aby czerpać z tego korzyści, należy spożywać dziennie 2 łyżki biomasy, którą można zrobić w domu lub kupić w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością.
Jak zrobić biomasę zielonego banana
Poniższy film pokazuje krok po kroku, jak zrobić biomasę zielonego banana:
Biomasę z zielonych bananów można przechowywać w lodówce do 7 dni lub w zamrażarce do 2 miesięcy.
Fermentacja odpornej skrobi
Odporna skrobia to rodzaj węglowodanów, których jelita nie są w stanie strawić, dlatego pomaga zmniejszyć wchłanianie cukrów i tłuszczów z pożywienia. Po dotarciu do jelita grubego oporna skrobia jest fermentowana przez florę jelitową, co pomaga zapobiegać problemom, takim jak zaparcia, zapalenie jelit i rak okrężnicy.
W przeciwieństwie do innych pokarmów, jelitowa fermentacja opornej skrobi nie powoduje dyskomfortu gazowego ani brzusznego, co pozwala na większe spożycie biomasy zielonego banana. Ponadto należy pamiętać, że tylko zielone banany zawierają odporną skrobię, ponieważ w miarę dojrzewania owoców rozkłada się ona na cukry proste, takie jak fruktoza i sacharoza.
Informacje żywieniowe i sposób użycia
Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy w 100 g biomasy bananowej.
| Ilość w 100 g biomasy zielonego banana | |||
| Wartość energetyczna: 64 kcal | |||
| Białka | 1,3 g | Fosfor | 14,4 mg |
| Gruby | 0,2 g | Magnez | 14,6 mg |
| Węglowodany | 14,2 g | Potas | 293 mg |
| Włókna | 8,7 g | Wapń | 5,7 mg |
Możesz użyć biomasy z zielonych bananów w witaminach, sokach, pasztetach i ciastach w chlebie lub ciastach, a także w gorących potrawach, takich jak owsianka, buliony i zupy. Poznaj także zalety różnych rodzajów bananów.
Przepis brygady biomasy
To brigadeiro musi być wykonane z zimnej biomasy, ale bez zamrażania.
Składniki
- Biomasa z 2 zielonych bananów
- 5 łyżek brązowego cukru
- 3 łyżki proszku kakaowego
- 1 łyżeczka masła
- 5 kropli esencji waniliowej
Tryb przygotowania
Ubij wszystko w blenderze i ręcznie rób kulki. Zamiast tradycyjnych czekoladowych granulek można użyć kasztanów lub rozgniecionych migdałów lub granulowanego kakao. Przed podaniem należy pozostawić w lodówce, aż kulki będą bardzo twarde. Zobacz inny przepis na: Stroganoff z biomasą zielonego banana.
