Objawy alergii na krewetki mogą pojawić się natychmiast lub kilka godzin po zjedzeniu krewetki, często występuje obrzęk w takich obszarach twarzy, jak oczy, usta, usta i gardło.
Generalnie osoby z alergią na krewetki są również uczulone na inne owoce morza, takie jak ostrygi, homary i skorupiaki, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z pojawiania się alergii na te pokarmy i, jeśli to konieczne, usunąć je z diety.
Objawy alergii na krewetki
Główne objawy alergii na krewetki to:
- Swędzący;
- Czerwone plamy na skórze;
- Obrzęk warg, oczu, języka i gardła;
- Trudności w oddychaniu;
- Ból brzucha;
- Biegunka;
- Nudności i wymioty;
- Zawroty głowy lub omdlenia.
W najcięższych przypadkach alergia może powodować nadmierną reakcję układu odpornościowego, powodując anafilaksję, poważny stan, który należy natychmiast leczyć w szpitalu, ponieważ może prowadzić do śmierci. Zobacz objawy wstrząsu anafilaktycznego.
Jak postawić diagnozę
Oprócz oceny objawów, które pojawiają się po zjedzeniu krewetek lub innych owoców morza, lekarz może również zlecić badania takie jak test skórny, w którym niewielka ilość białka znajdującego się w krewetce jest wstrzykiwana w skórę, aby sprawdzić, czy nie ma reakcji i badanie krwi, które sprawdza obecność komórek obronnych przed białkami krewetek.
Jak traktować
Leczenie każdego rodzaju alergii polega na usunięciu pokarmu z rutyny żywieniowej pacjenta, co zapobiega pojawianiu się nowych kryzysów alergicznych. Kiedy pojawią się objawy, lekarz może przepisać leki przeciwhistaminowe i kortykosteroidy, aby złagodzić obrzęk, swędzenie i stan zapalny, ale nie ma lekarstwa na alergię.
W przypadku anafilaksji pacjenta należy natychmiast zabrać na ostry dyżur, aw niektórych przypadkach lekarz może zalecić chodzenie zawsze z zastrzykiem adrenaliny, aby odwrócić niebezpieczeństwo śmierci w przypadku alergii. Zobacz pierwszą pomoc w przypadku alergii na krewetki.
Alergia na konserwanty stosowane w mrożonkach
Czasami objawy alergii pojawiają się nie z powodu krewetek, ale z powodu konserwantu zwanego pirosiarczynem sodu, który jest stosowany w mrożonkach. W takich przypadkach nasilenie objawów zależy od ilości spożytego konserwantu, a objawy nie pojawiają się przy spożyciu świeżych krewetek.
Aby uniknąć tego problemu, należy zawsze patrzeć na listę składników na etykiecie produktu i unikać tych, które zawierają pirosiarczyn sodu.
