Jiló jest bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, magnez i flawonoidy, które przynoszą korzyści zdrowotne, takie jak poprawa trawienia i zapobieganie anemii.
Aby pozbyć się goryczy, dobrą wskazówką jest zawinięcie jiló w sól i pozostawienie wody na sito przez około 30 minut. Następnie umyj jiló, aby usunąć nadmiar soli i osusz je ręcznikiem papierowym przed użyciem.
Jego korzyści zdrowotne obejmują:
- Pomaga schudnąć , ponieważ jest bogaty w wodę i błonnik, które zwiększają uczucie sytości;
- Zapobiegaj problemom ze wzrokiem , ponieważ jest bogaty w witaminę A;
- Zapobiegaj miażdżycy i problemom z sercem, ponieważ zawiera flawonoidy, które chronią naczynia krwionośne przed blaszkami miażdżycowymi;
- Popraw zdrowie jamy ustnej i zwalcz nieświeży oddech, ponieważ ma właściwości antybakteryjne;
- Zapobiegaj anemii , ponieważ jest bogaty w żelazo i witaminy z grupy B;
- Poprawić trawienie , ponieważ jest bogaty w wodę i błonnik, pomagając zwalczać zaparcia;
- Pomóż kontrolować poziom cukru we krwi , ponieważ jest bogaty w błonnik i ma niską zawartość węglowodanów.
Każde 100 g jiló ma tylko 38 kcal, co jest świetną opcją do stosowania w dietach odchudzających. Zobacz 10 innych produktów spożywczych, które pomogą Ci schudnąć.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze 100 g surowego jiló:
| Odżywka | 100 g Jiló |
| Energia | 27 kcal |
| Węglowodan | 6,1 g |
| Białko | 1,4 g |
| Gruby | 0,2 g |
| Włókna | 4,8 g |
| Magnez | 20,6 mg |
| Potas | 213 mg |
| Witamina C | 6,7 mg |
Jiló można łatwo włączyć do kilku rodzajów potraw kulinarnych, jak pokazano poniżej. Jest to owoc o gorzkim smaku, który często mylony jest z warzywem, tak samo jak pomidory i bakłażany. On
Jak używać Jiló
Jiló można stosować na surowo w sałatkach, razem z sokiem z cytryny lub w przepisach gotowanych, smażonych, grillowanych i razem z wypiekami.
Przepis Jiló Vinaigrette
Jiló vinaigrette nie ma gorzkiego smaku tego owocu, dzięki czemu świetnie komponuje się z czerwonymi mięsami.
Składniki:
- 6 pokrojonych w kostkę średnich jillos
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 2 pomidory pokrojone w kostkę
- 1 mała papryka pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- sól, zielony zapach i ocet do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ostry sos (opcjonalnie)
Tryb przygotowania:
Umieść jilós w małych kostkach w pojemniku, zalej wodą i dodaj kilka kropli cytryny, aby inne warzywa nie zbrązowiały. Odcedź wodę z jiló, dodaj wszystkie składniki i ponownie zalej wodą, następnie dopraw solą, zielonym zapachem, 3 do 4 łyżek octu, 1 łyżką oliwy z oliwek i 1 łyżeczką sosu pieprzowego (opcjonalnie).
Przepis Jiló Farofa
Składniki:
- 6 pokrojonych w kostkę posiekanych jilós
- 1 posiekana cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki z manioku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- zielony zapach, sól i pieprz do smaku
Tryb przygotowania:
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Gdy cebula będzie przezroczysta, dodać jilós i podsmażyć. Następnie dodaj jajka, dodaj sól, zielony zapach i pieprz (opcjonalnie). Gdy jajka są ugotowane, wyłącz ogień i dodaj prażoną mąkę z manioku, mieszając wszystko.
