Na przykład kwaśne owoce, takie jak pomarańcza, ananas lub truskawka, są bogate w witaminę C, błonnik i potas, a także są znane jako owoce cytrusowe.
Jego bogactwo w witaminę C jest niezbędne, aby zapobiegać chorobom, takim jak szkorbut, który pojawia się, gdy brakuje tej witaminy.
Kwaśne owoce nie są tak kwaśne jak sok żołądkowy, jednak mogą zwiększać kwasowość w żołądku, dlatego nie należy ich spożywać np. W przypadku zapalenia żołądka lub refluksu żołądkowo-przełykowego. Zobacz, które pokarmy są najbogatsze w witaminę C.
Lista kwaśnych owoców
Owoce kwaśne to te bogate w kwas cytrynowy, który odpowiada za lekko gorzko-pikantny smak tych owoców, który można podzielić na dwie grupy:
- Owoce kwaśne lub cytrusowe:
Ananas, acerola, śliwka, jeżyna, nerkowiec, cydr, cupuaçu, malina, porzeczka, jabuticaba, pomarańcza, limonka, cytryna, pigwa, truskawka, loquat, brzoskwinia, granat, tamaryndowiec, mandarynka i winogrono.
- Owoce półkwaśne:
Persymona, zielone jabłko, marakuja, guawa, gruszka, karambola i rodzynki.
Owoce półkwaśne mają w swoim składzie mniejszą zawartość kwasu cytrynowego i są lepiej tolerowane w przypadku dolegliwości żołądkowych takich jak nieżyt żołądka czy refluks. Wszystkie inne owoce można jeść normalnie w przypadku zapalenia żołądka.
Kwaśne owoce w zapaleniu żołądka i refluksie
Inne kwaśne owoce Należy unikać kwaśnych owoców w przypadku wrzodów i ataków nieżytu żołądka, ponieważ kwas może powodować zwiększony ból, gdy żołądek jest już w stanie zapalnym. To samo dotyczy przypadków refluksu, w których występują rany lub zapalenie przełyku i gardła, ponieważ ból pojawia się, gdy kwas cytrynowy wchodzi w kontakt z raną.
Jednak gdy żołądek nie jest objęty stanem zapalnym lub gdy występują zmiany chorobowe wzdłuż gardła, owoce cytrusowe można jeść do woli, ponieważ ich kwas pomoże nawet zapobiec problemom jelitowym, takim jak rak i zapalenie żołądka. Zobacz, jak powinna wyglądać dieta na zapalenie żołądka i wrzody.
Kwaśne owoce w ciąży
Kwaśne owoce w ciąży mogą pomóc zmniejszyć nudności, ponieważ kwaśne owoce stymulują tworzenie kwasów trawiennych, sprzyjając opróżnianiu żołądka. Ponadto owoce te zawierają również duże ilości kwasu foliowego i witamin z grupy B, które są niezbędne do tworzenia cewy nerwowej i tkanek dziecka.
