Dieta w kryzysie zapalenia uchyłków powinna być początkowo przygotowywana wyłącznie z klarownych i lekkostrawnych płynów, takich jak buliony z kurczaka, soki owocowe, woda kokosowa i żelatyna. Na początku ważne jest, aby przeprowadzić ten rodzaj karmienia, ponieważ konieczne jest uspokojenie jelita, utrzymanie go w stanie spoczynku oraz zapobieganie lub ograniczanie powstawania kału.
Przełom związany z zapaleniem uchyłków pojawia się, gdy uchyłki okrężnicy, które odpowiadają nieprawidłowym workom tworzącym się w ścianie jelita, które mogą ulec zapaleniu lub zakażeniu, prowadzą do pojawienia się niektórych objawów, takich jak ból brzucha, nudności, wymioty i zaparcia. Dlatego żywność do spożycia musi być lekkostrawna i uboga w błonnik.
Wraz z poprawą ataków zapalenia uchyłków należy również dostosować dietę, zmieniając dietę z płynnej na puree, aż będzie można spożywać pokarmy stałe. Stamtąd ważne jest, aby zwiększyć spożycie żywności bogatej w błonnik i wodę, zapobiegając pojawieniu się kolejnego kryzysu.
Co jeść w czasie kryzysu
Początkowo dieta na zapalenie uchyłków powinna być uboga w błonnik i zawierać tylko łatwo przyswajalne pokarmy. Aby obserwować tolerancję doustną, zaleca się rozpoczęcie diety od klarownych płynów, które muszą zawierać przecedzone soki owocowe, oprócz możliwości spożycia jabłek, gruszek i brzoskwiń. Ponadto wskazany jest również rosół z kurczaka i herbata rumiankowa lub lipowa. Ten rodzaj żywności należy przechowywać przez około 24 godziny.
Po złagodzeniu kryzysu następuje przejście na dietę płynną, która obejmuje przecedzony sok owocowy, przecedzoną zupę z warzywami (dynia, seler, ignam), gotowane warzywa (cukinia lub bakłażan) oraz kurczak lub indyk . Ponadto można również spożywać krem ryżowy bez mleka, jogurt naturalny, żelatynę bez cukru oraz herbatki rumiankowe lub lipowe. Ogólnie dieta ta powinna być utrzymywana przez około 24 godziny.
Gdy ból ustąpi, a jelita zaczną lepiej funkcjonować, dieta powinna przejść do żywności, takiej jak dobrze ugotowany biały ryż, tłuczone ziemniaki, makaron, biały chleb i ciasteczka bez zawartości błonnika. W tej fazie można również wprowadzać jaja, ryby i produkty mleczne, zawsze obserwując proces trawienia i wzrost produkcji gazu. Gdy kryzys zostanie rozwiązany, możesz teraz mieć pełną dietę, która obejmuje spożycie błonnika i płynów.
Czego nie należy spożywać
Podczas kryzysu należy unikać nieobranych owoców, surowych warzyw, czerwonych mięs, żywności powodującej gazy, mleka, jajek, napojów bezalkoholowych, gotowej żywności, mrożonek i fasoli.
Ponadto dieta powinna być niskotłuszczowa, unikając spożywania smażonych potraw, kiełbas, sosów i żółtych serów. Zobacz więcej o tym, czego nie jeść w przypadku zapalenia uchyłków.
Jaka powinna być żywność po kryzysie
Po kryzysie zapalenia uchyłków ważne jest, aby codziennie stopniowo włączać pokarmy bogate w błonnik w celu wywołania bólu gazowego lub brzucha, zaczynając od spożycia porcji surowych owoców i warzyw dziennie, a następnie przechodząc do spożycia mąki i całych ziaren. Ponadto należy zwiększyć spożycie wody i pić co najmniej 2 l dziennie.
Włączenie błonnika i wody pitnej w odpowiednich ilościach jest ważne dla osób z zapaleniem uchyłków jelita, ponieważ zapobiega zaparciom, poprawia pasaż jelitowy i zmiękcza stolce. Kiedy kał jest zagęszczony w jelicie i wydostanie się z niego trwa zbyt długo, może to spowodować zapalenie uchyłków lub zakażenie, powodując inne kryzysy.
Menu podczas kryzysu związanego z zapaleniem uchyłków
Poniższa tabela przedstawia przykładowe menu 3-dniowe z pokarmami, które pozwalają na uspokojenie jelit podczas kryzysu związanego z zapaleniem uchyłków.
| Posiłek | Dzień 1 (klarowne płyny) | Dzień 2 (skroplony) | Dzień 3 (biały) | Dzień 4 (kompletny) |
| Śniadanie | Sok jabłkowy przecedzony | Krem ryżowy + 1 szklanka soku jabłkowego | Kasza kukurydziana + 1 szklanka soku brzoskwiniowego | 1 szklanka chudego mleka + biały chleb z serem ricotta + 1 szklanka soku pomarańczowego |
| Poranna przekąska | Sok gruszkowy + 1 filiżanka herbaty | 1 szklanka niesłodzonej żelatyny | 1 gotowana gruszka z 1 łyżeczką cynamonu | Krakersy solno-wodne |
| Obiad obiadowy | Rozdrobniony rosół | Zupa jarzynowa przecedzona | 90 gramów rozdrobnionego kurczaka + 4 łyżki puree z dyni + gotowany szpinak + 1 gotowane jabłko | 90 gram grillowanej ryby + 4 łyżki ryżu + sałatka z brokułów z marchewką + 1 łyżka oliwy + 1 banan |
| Popołudniowa przekąska | 1 szklanka niesłodzonej żelatyny + 1 niesłodzona herbata rumiankowa | 1 szklanka herbaty rumiankowej + 1 szklanka soku brzoskwiniowego | 1 jogurt naturalny | 1 jabłko manioku |
Ilości zawarte w menu różnią się w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej oraz tego, czy masz jakąkolwiek chorobę towarzyszącą, czy nie, dlatego najlepiej zasięgnąć porady dietetyka, aby dokonać pełnej oceny i przygotować plan żywieniowy zgodnie z Twoje potrzeby.
Należy również pamiętać, że w niektórych przypadkach przełom w zapaleniu uchyłków prowadzi do hospitalizacji, gdzie dietę przepisuje dietetyk i może być konieczne, aby pacjent żył żył, aby jelito mogło łatwiej wyleczyć się ze stanu zapalnego.
Zobacz, jakie pokarmy jeść i czego unikać w zapaleniu uchyłków:
